Очень вкусная картофельная запеканка с фаршем!

Для приготовления картофельной запеканки с мясом понадобится:

Картофель — 1 кг;

Фарш мясной — 0,5 кг;

Лук репчатый — 1 шт;

Молоко — 100 мл;

Яйцо — 1 шт;

Панировочные сухари — 2 ст л;

Масло подсолнечное — 2 ст л;

Масло сливочное — 50 гр;

Соль.


Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом:

1. Отварить картофель.  Сегодня я не стала его «скоблить», как это делала при приготовлении  отварного картофеля, а просто почистила. Для меня это быстрее, и так как я буду делать картофельное пюре, эстетичный вид отварной картошки для меня не важен.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

Пока варится картофель, сделаем мясную начинку.

2. Обжарить порезанный лук.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

3. Добавить фарш к луку, посолить.  Тушить до выпаривания жидкости и полной готовности фарша.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

4. Сделать картофельное пюре.  Как это сделать: из кастрюли с картошкой слить воду, но не полностью, оставить на дне немножко. Хорошо растолочь картофель, добавить сливочное масло и горячее молоко. Хорошенько перемешать. Добавить яйцо. Быстро перемешать, чтобы не сварилось.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофеля, разровнять.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

6. Выложить слой фарша.  Слегка вдавить фарш в картошку.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

7. Затем выложить оставшийся картофель.  Аккуратно разровнять ложкой. Так же слегка вдавливаем пюре в фарш. Это нужно для того, что-бы получившаяся запеканка не расслаивалась, когда мы будем раскладывать ее по порциям.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

8. Сверху посыпать панировочными сухарями.  Можно смазать яичным желтком, тогда получится аппетитная корочка, такая как получилась у меня на  слойках с яблоками.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

9. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)

10. Разрезать теплую запеканку на порции.  Сверху можно смазать сметанкой.

Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)



Ксения
Ксения
Орехово-Зуево
114319907
Интересные разделы сообщества

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
МамаМаськи
МамаМаськи


5 небольших кабачков (1,2кг)
— 400 г фарша
— 3 средних луковицы
— 2 ст.л. томатной пасты
— 7-8 небольших помидор
— 100 г твердого сыра (можно и без него)
— 4 яйца
— 150 г сметаны
— соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочками
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут

Пожаловаться
МаринкаЯ84
МаринкаЯ84
Олеся
8 лет
Вероника
5 лет
Ростов-на-Дону

Блин как захотелось-то!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пожаловаться
ЕленаСуперДетка
ЕленаСуперДетка
Aндрюша
10 лет
Лейкангер
Как раз кабачок имеется)
Пожаловаться
Бабочка
Бабочка
Марина
6 лет
Александер
5 лет
Варшава

мммм вкусняшка

Пожаловаться
Julia
Julia
Уфа

мммм)

Пожаловаться
надежда надежда
надежда надежда
Кулебаки

вкусненько наверное)))

Пожаловаться
st
st
Москва

Запеканка с фаршем, пальчики оближешь)

Запеканка с фаршем, пальчики оближешь)+

Время приготовления PT50M 50 мин.

Количество порций 6 порций

Ингредиенты

Фарш мясной: 500 граммов
Помидор: 1 штука
Сыр полутвердый: 1 кусок
Яйцо куриное: 2 штуки
Молоко: 200 граммов

Запеканка с фаршем, пальчики оближешь): этапы приготовления

  • Режем картофель кружками средней толщины и выкладываем в форму чтоб закрыть полностью дно, солим и перчим по вкусу.+

    1 этап

    Режем картофель кружками средней толщины и выкладываем в форму чтоб закрыть полностью дно, солим и перчим по вкусу.

  • надрезаем сверху не большим крестиком помидор и замачиваем в кипяток на пару минут+

    2 этап

    надрезаем сверху не большим крестиком помидор и замачиваем в кипяток на пару минут

  • снимаем шкуру с помидор, важно не передержать их в кипятке чтоб помидоры не сварились+

    3 этап

    снимаем шкуру с помидор, важно не передержать их в кипятке чтоб помидоры не сварились

  • выкладываем вторым слоем фарш ( фарш готовится за ранее добовляется по вкусу соль, перец, лук, чеснок)+

    4 этап

    выкладываем вторым слоем фарш ( фарш готовится за ранее добовляется по вкусу соль, перец, лук, чеснок)

  • выкладываем порезаные кубиками помидоры+

    5 этап

    выкладываем порезаные кубиками помидоры

  • все закрываем картофелем и солим перчим по вкусу, можно добавить немного приправы, я добавляю смесь итальянских трав что придает изысканный вкус и запах запеканке. покрываем все майонезом и посыпаем тертым сыром.блюдо отправляется в разогретую духовку+

    6 этап

    все закрываем картофелем и солим перчим по вкусу, можно добавить немного приправы, я добавляю смесь итальянских трав что придает изысканный вкус и запах запеканке. покрываем все майонезом и посыпаем тертым сыром.блюдо отправляется в разогретую духовку

  • пока запеканка в духовке готовим заливное, 2 яйца смешиваем с молоком добовляем соль перец приправу по вкусу, хорошо сбалтываем, минут через 20 заливаем запеканку и ставим на медленный огонь в духовку+

    7 этап

    пока запеканка в духовке готовим заливное, 2 яйца смешиваем с молоком добовляем соль перец приправу по вкусу, хорошо сбалтываем, минут через 20 заливаем запеканку и ставим на медленный огонь в духовку

  • запеканка готова) приятного аппетита)+

    8 этап

    запеканка готова) приятного аппетита)

Ваше описание рецепта

Пожаловаться
Мама-Йогуртель
Мама-Йогуртель
Егорушка
11 лет
Москва

Ингредиенты:

Кабачки молодые — 3 штуки
Фарш мясной — 500 г.
Помидоры — 450 г.
Лук репчатый — 1 головка
Сыр твердый — 200 г.
Паста томатная — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Домашняя сметана — 200 г.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — 10 г.
Масло растительное — 20 мл.

Приготовление:

Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.

Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
Яйца взбить с домашней сметаной.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и сметаны, положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.

Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Пожаловаться
Натали
Натали
Санкт-Петербург
Спасибо
Пожаловаться
Мама-Йогуртель
Мама-Йогуртель
Егорушка
11 лет
Москва
Натали 

на здоровье

Пожаловаться
Елизавета Семихова
Елизавета Семихова
Москва

ням ням

Пожаловаться
юля головчук
юля головчук
Анна
11 лет
Мария
15 лет
Ярославль

Пожаловаться
Ксения Васильева
Ксения Васильева
Санкт-Петербург

мм… ням ням))вкусно)




Пожаловаться
светлана ольхова
светлана ольхова
Москва

Сегодня вот готовила. Единственное верх пригорел немного( получился зажаристым. Там блюдо простое, для разнообразия можно иногда приготовить

Нужно

1. макароны пачка лучше рожки

2. фарш грамм 500-600

3. 2 луковицы, 1 морокь

4. 2 спелых помидора или 3 ложки томат пасты

5. 0.5 л молока

6. 300 гр сыра

7. 2 ст ложки муки

8. растит масло

Макароны отвариваем до полуготовности сливаем воду. Фарш обжариваем вместе с луком, морковью. Через 2 — 3 мин добавляем чищенные без кожи помидоры все это тушим. В отдельной посуде взбивает 2 яйца, молоко и муку.

Смазываем форуму раст маслом. Укладываем слой макарон, сверху слой фарша, потом еще слой макарон. Заливаем все это нашей молочной смесью. Сверху обильно посыпаем сыром. И в духовку при 180 градусов на 20 мин вот и все. Сорри за фотки половину слопали, половину положила мужу на работу

Пожаловаться
♥Марина♥
♥Марина♥
Гошенька
11 лет
Нижний Новгород
Так аппетитно… Всё сейчас побегу за фаршем, тоже хочу)))
Пожаловаться
Екатерина
Екатерина
Москва

в закладочки))

Пожаловаться
мама Вадима
мама Вадима
Березники
понравился рецептик, попробую сделать)
Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Матвей
7 лет
Екатеринбург
Обязательно приготовлю!
Пожаловаться
МаМаЧоли
МаМаЧоли
Москва

вау! вкусняшка! завтра приготовлю)))

Пожаловаться
Светлана Гунько
Светлана Гунько
Ирина
21 год
Александра
12 лет
Новосибирск

Капустная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
Капуста — 700 г
Фарш (любой) — 500 г
Лук репчатый — 1-2
Морковь — 1-2
Сметана — 500 г
Сыр (твердый) — 200 г
Соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. В одной сковородке на растительном масле обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать сметаной. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать сметаной. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать сметаной, посыпать сыром. Мне показалось, что так моя запеканка держаться не будет, поэтому я смешала сметану с 2 яйцами, чуть приправила и уже этой смесью смазывала-поливала слои. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Пожаловаться
Елена
Елена
Эльдар
12 лет
Гуммерсбах
наверное вкуснятина… я вообще люблю капусту с фаршем ,,, а тут и сметана и сыр ,… ммммммммм.....
Пожаловаться
МАМА
МАМА
Роман
13 лет
Новосибирск
Пожаловаться
Эжени
Эжени
Александр
4 года
Красноярск

Ингредиенты:
— 700 г капусты
— 500 г фарша (любого)
— 1 лук репчатый
— 1 морковь
— 500 г сметаны
— 200 г сыра (твердого)
— соль, перец, растительное масло

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать.

В одной сковородке на растительном масле обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).

В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать сметаной. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать сметаной. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать сметаной, посыпать сыром.

Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить и разрезать на порции.

Пожаловаться
Ксюша
Ксюша
Есения
5 лет
Саратов

я так с картофельным пюре делаю. а сегодня можно попробовать и так))

Пожаловаться
Олеся
Олеся
Москва

как ленивые голубцы… я люблю

Пожаловаться
Марина
Марина
Алина
7 лет
Октябрьский (Башкирия)

Ням-ням. Обязательно попробую.

Пожаловаться
Ольга
Ольга
Надо попробовать!!! Спасибо!!!))
Пожаловаться
Юлия
Юлия
Варвара
8 лет
Красноярск

вкусно получается

Пожаловаться
SweetHeart
SweetHeart
Принцесса
6 лет
Омск

Очень сытно.

Рис — 1 стакан

Фарш из индейки или курицы — 600 г

Лук — 1

Помидор — 1

Сливочное масло — 2 ч л


Молоко — 1/2 стакана

Сметана — 2 ст л

Яйцо — 1

Сыр

Соль


Отвариваем рис до готовности, солим по вкусу, добавляем сливочное масло перемешиваем. Фарш, лук и помидоры можно обжарить минут 10, либо потушить или запечь в духовке для более здорового варианта блюда. Для заливки смешиваем молоко, сметану и яйцо. В форму, смазанную маслом, выкладываем половину риса, затем половину полуготового фарша с овощами, слегка посыпаем сыром, повторяем слои, завершает сыр и заливка.

Запеканка с фаршем, индейкой/курицей и сыром для всей семьи-фоторецепт

190 градусов 25-30 минут.

Запеканка с фаршем, индейкой/курицей и сыром для всей семьи-фоторецепт

Приятного аппетита )!
Пожаловаться
Наталия
Наталия
Ростов-на-Дону
В закладочки ))))
Пожаловаться
Иришка
Иришка
Омск

Пожаловаться
Елена
Елена
СладкаяБулочка
2 года

В закладки)

Пожаловаться
Счастливая
Счастливая
Омск
Завтра приготовлю как раз. Спасибо!
Пожаловаться
Ирина
Ирина
Александра
8 лет
Сургут
Спасибо за рецепт)
Пожаловаться
КисициО
КисициО
Котенок
17 лет
Котенок
17 лет
Красноярск
Ты такая мастерица
Пожаловаться
Наташечка
Наташечка
Лёва
7 лет
Нижняя Тура

Красотища! Обожаю такие запеканки!

Пожаловаться
Лена
Лена
Нальчик
Сегодня попробую приготовить )))



Пожаловаться
Аленка
Аленка
Александра
14 лет
Пинск

Ингредиенты:

— 5 небольших кабачков (1,2 кг)

— 400 г фарша

— 3 средних луковицы

— 2 столовые ложки томатной пасты

— 7-8 небольших помидор

— 100 г твердого сыра (можно и без него)

— 4 яйца

— 150 г сметаны

— соль, перец, подсолнечное масло

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок

3. Помидоры нарезать кружочками

4. Яйца взбить со сметаной, посолить

5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Пожаловаться
АРИНА
АРИНА
Щелково
готовлю её постоянно))
Пожаловаться
Снежана
Снежана
Солнышко
24 года
Бийск
В закладки, спасибо.
Пожаловаться
Юлия
Юлия
солнышко
10 лет
Москва

ой, ну и вкусноту вы вечно выкладываете!!!!

И как у вас на все времени хватает постоянно что-то печь, выпекать, запекать!!!

Пожаловаться
Аленка
Аленка
Александра
14 лет
Пинск
Юлия 
ночами
Пожаловаться
Юлия
Юлия
солнышко
10 лет
Москва
Ой, я не могу, чаще всего я засыпаю раньше ребенка!

только в дневной сон успеваю по-быстрому обеды и ужины сварганить.

А у вас столько потрясающих рецептов- слюни рекой хлещут!

Пожаловаться
Евгения
Евгения
Виктория
9 лет
Казань

класс, спасибо!

Пожаловаться
Iwolga
Iwolga
Минск
Ооо, кабачки моя тема))), спасибо)
Пожаловаться
Эльвира
Эльвира
Полина
7 лет
Омск

Готовила такую запеканку месяц назад, очень вкусная, всем понравилась. советую!

Пожаловаться
❄❄❄Анна❄Внезакона❄❄❄
❄❄❄Анна❄Внезакона❄❄❄
Иван
20 лет
Екатерина
13 лет
Тимофей
6 лет
Москва

БЕЗУМНО ВКУСНОЕ БЛЮДО!!!

Девочки все ингредиенты я слегка обжарила, мне так захотелось) что получится без обжарки не знаю...

у меня 500 гр свинины + куриная грудка для фарша

2 маленькие луковички пассеруем и добавляем в фарш

помидоры-4шт, баклажан-1большой, картошку-4шт режем кольцами, баклажан обжариваем (незабываем выкладывать на салфетку. чтоб масло убрать), картошку тоже слегка обжариваем..

сыр — 300гр, трем на терке и смешиваем со сметаной и майонезом (общее количество 6 полных ст.л. чего сколько на ваш вкус, у меня сметанки больше)))) добавляем 3 зубчика чеснока.

начинаем собирать запеканку:

слой картошки

слой помидор, слой баклажан

сверху слегка обжаренный фарш

слой помидор

и сверху выкладываем сырную массу

отправляем в духовку на 200гр на 30 мин

Приятного АППЕТИТА!!! ООООООчень вкусно!

Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Крикулькин
11 лет
Хамар


немного подгорела? но выглядит вкусно)))

Пожаловаться
❄❄❄Анна❄Внезакона❄❄❄
❄❄❄Анна❄Внезакона❄❄❄
Иван
20 лет
Екатерина
13 лет
Тимофей
6 лет
Москва
Татьяна 
не) это сметана такой эффект дает… тут по другому не получится… если сверху просто сыром поспать, то золотистая корочка выходит, но мне так больше нравится))) это вкус не портит
Пожаловаться
Алена
Алена
Доченька
18 лет
Принцесса
10 лет
Москва
Мм мм вкуснятина!!!
Пожаловаться
Симба
Симба
Нуриман
11 лет
Тараз
точно вкусно?)))
Пожаловаться
❄❄❄Анна❄Внезакона❄❄❄
❄❄❄Анна❄Внезакона❄❄❄
Иван
20 лет
Екатерина
13 лет
Тимофей
6 лет
Москва
Симба 
ооочень)
Пожаловаться
ЕленаБожийОдуванчик
ЕленаБожийОдуванчик
Оленька
9 лет
Житомир
возьму на заметку))))
Пожаловаться
ЮльчаТян
ЮльчаТян
Москва
Блин, баклажаны не ем((( А ты так вкусно расписала, что нужно будет Максу сделать такое)))
Пожаловаться
elvisvis
elvisvis

ох на ночь мне… я уже после васёниного дня рождения как колобок. а ты ещё такие вкусности шлёшь...

Пожаловаться
ЭделияВейс
ЭделияВейс
Киев

Ингредиенты на 6-8 порций:

500 г пасты пенне (перьев)
700 г мясного фарша ( говядина или смешанный)
1 крупная луковица
1 красный сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
150 г твердого сыра
небольшой пучок петрушки
400 мл молока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и тушим еще 2-3 минуты.

Туда же отправляем фарш, немного воды для мягкости и нежности фарша, солим, перчим и готовим 10 минут, постоянно помешивая.Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты.

Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст.л. оливкового масла и перемешиваем.

Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения.

Снимаем с огня.

Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон.

Кладем половину бешамеля (соус, который мы приготовили) и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем.

Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус.

Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

Пожаловаться
Любовь
Любовь
Совесть
13 лет
Удивление
11 лет
Радость
10 лет
Бровары

супер! спасибо!

Пожаловаться
IrinaMamaArtura
IrinaMamaArtura
Санкт-Петербург
вкуснятина!
Пожаловаться
Кристина
Кристина
Тимофей
7 лет
Лисичанск
ЭделияВейс 
попробуйте мешать металлическим венчиком. У меня тоже раньше всегда комками получался, а теперь всегда мешаю только венчиком и никаких комков. И в бешамель добавляется мускатный орех молотый и лавровый лист, по желанию можно добавить чеснок, тогда и вкус будет у этого соуса.
Пожаловаться
ОтчаяннаяДомохозяйка
ОтчаяннаяДомохозяйка
Сандра
12 лет
Киев
ЭделияВейс 

спасибо

Пожаловаться
Ирина
Ирина
Владимир
8 лет
Москва



Рис залить кипятком на 20-25 минут.
Кабачок натереть на крупной терке и оставить минут на 10.

Посолить, отжать жидкость.
Помидоры нарезать кружочками.


Раздавить чеснок ножом и измельчить.
Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.


С риса слить воду и перемешать с фаршем, присолить массу .


Кабачок выложить в жаропрочную форму, слегка смазанную растит.маслом.


Выложить фарш.


Выложить помидоры, немного посолить слой .


Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.

Выпекать запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!!!!

Я кстати заменила сыр на сливки, грамм 100 наверно влила в яйца, добавила немного сухого укропа, посолила и этим заливала уже.

Пожаловаться
ssolga
ssolga
Миша
7 лет
Самара
Надо попробовать, вроде, не сложно.
Пожаловаться
Ирина
Ирина
Владимир
8 лет
Москва
ssolga 
мне 10 минут потребовалось на все про все) и 40 в духовке
Пожаловаться
таша
таша
Мозырь

спасибо)) как раз думала, что приготовить из кабачка)))

Пожаловаться
ЕленаМамаДочек
ЕленаМамаДочек
Полина
23 года
Самара

Спасибо, попробуем.

Пожаловаться
ssolga
ssolga
Миша
7 лет
Самара
Спасибо!!! сделала — очень вкусно… прям, очень



Пожаловаться
ЗабиякаБяка
ЗабиякаБяка
Егоза
11 лет
Воронеж

Продукты
Фарш мясной — 700 г
Макароны — 400 г
Помидор — 2-4 шт.
Томат-паста — 70 г
Шампиньоны — 300 г
Сыр — 300 г
Лук — 1-2 шт.
Растительное масло — 20 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу
Для соуса:
Молоко — 1 л
Масло сливочное — 100 г
Мука — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок — по желанию

Макароны отварить в кипящей воде с добавлением растительного масла и соли до готовности Лук мелко нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле. Добавить нарезанные шампиньоны, слегка обжарить. К грибам и луку добавить фарш, обжарить все вместе. Посолить, поперчить, добавить специи. Помидор нарезать кубиками. Если у вас мало помидоров, можете заменить их томатной пастой. Все вместе тушить 10-15 минут. Приготовить соус «Бешамель». Для этого в сковороде растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить муку. Хорошо перемешать, слегка обжарить. Тонкой струйкой влить молоко, тщательно перемешать (я это делаю венчиком, чтобы не было комочков) и довести до кипения. 

Варить, помешивая, пока соус не станет похож на жидкую сметану. Снять с огня. Посолить. По желанию можно добавить чеснок. В форму для запекания выложить макароны, разровнять.Поверх макарон вылить половину соуса. Выложить фарш, аккуратно разровнять. На фарш выложить оставшуюся половину соуса. 
Помидоры нарезать кружочками, выложить поверх запеканки.Сыр натереть на средней терке и посыпать запеканку. Поставить в неразогретую духовку. Выпекать запеканку с фаршем при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20 минут).
Пожаловаться
Nadia
Nadia
Волгодонск

Это лазанья)))

Пожаловаться
Nyutochka
Nyutochka
Воронеж

???

Пожаловаться
Лена
Лена
Москва

А фото? ))

Пожаловаться
ЗабиякаБяка
ЗабиякаБяка
Егоза
11 лет
Воронеж
Лена 

я как-то не фоткала, не подумала

Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж

Фарш 300 гр, посолить, поперчить, выложить на протвень тонким слоем, капусту 300 гр свежую+1 морковку +1 луковицу нашинковать и выложить на сковороду потушить на молоке, затем выложить на фарш, залить 2 — мя яйцами, перемешанными с укропом и потертым сыром (твердый сыр 50 гр) и в духовку на 30 мин 180 гр.

очень вкусно) даже муж заценил

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Пожаловаться
ЭтоЯ
ЭтоЯ
Девочка
12 лет
Тверь
Мой не ест запеканки(( Так что я мимо
Пожаловаться
Олечка
Олечка
Кирилл
15 лет
Ксения
8 лет
Воронеж
Возьму в закладки. Ну очень аппетитно!
Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж
Олечка 
Пожаловаться
Екатерина
Екатерина
Саранск
Мм в закладки;) спасибо! А молока сколько в сковороду? И что сделать чтобы фарш к протвеню не прилип?
Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж
Екатерина 

Катюш, я ничем протвень не мазала и ничего не прилипло! молоко я немного лила на глаз)

Пожаловаться
Екатерина
Екатерина
Саранск
И еще. Яйца прям с желтками мешать или одни белки?
Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж
Екатерина 
ага, я с желтками мешала
Пожаловаться
Светлана
Светлана
Санкт-Петербург
Только поставила из этих ингредиентов голубцы ленивые. А можно было и такое соорудить(
Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж
Светлана 

я уверенна будут очень вкусные голубцы

Пожаловаться
В♥Ожидании♥Чуда
В♥Ожидании♥Чуда
Феодосия
спасибо в закладки)))
муж мой последнее время капусту в любом виде обожает) может сделаю как то)))
Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж
В♥Ожидании♥Чуда 

Пожаловаться
Александровна
Александровна
Вячеслав
11 лет
Витебск

а мои капусту не едят… может хоть в таком виде… попробую сегодня… Спасибо. А это то же диетичное?

Пожаловаться
Ольчик
Ольчик
Воронеж
Александровна 
да системное!
Пожаловаться
Марина
Марина
Ярославль
В закладки, нужно попробовать, по фото нуу очень аппетитно
Пожаловаться
Ольга
Ольга
Николай
24 года
Кирилл
10 лет
Подольск


Состав:

Кабачки небольшие 4 — 5 шт

Лук — 2 шт.

Помидоры — 3 шт

Фарш любой — 600 — 800 гр

Сыр — 150 — 200 гр

Яйцо куриное — 3 шт

Майонез или сметана — 500 гр

Масло подсолнечное

Соль, перец

Мелко нарежьте репчатый лук.

Обжарьте его до прозрачности в небольшом количестве масла.

Добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу.

Молодые кабачки можно нарезать вдоль очень тонкими полосками или колечками выложить в большое блюдо и посолить.

Форму для запекания смазать маслом, выложить кабачки в один слой.

Порезать помидоры выложить поверх кабачков.

Положить поверх еще слой кабачков.

Слегка взбейте в отдельной миске яйца, взять сметану или майонез, а можно пополам, добавить,

Перемешать и положите половину смеси на слой кабачков.

Остывший (не горячий) фарш положите на слой кабачков.

На фарш снова уложите слой кабачков.

Смажьте верх запеканки смесью, натрите сверху сыр.

Накройте форму с запеканкой фольгой, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 — 60 минут на нижнем или среднем уровне.

Время зависит от формы и толщины запеканки.

Можно сделать больше слоев, в моем варианте три слоя кабачков. Главное, чтобы снизу и сверху были кабачки.

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру

Пожаловаться
ЭгоисткА
ЭгоисткА
Сынуля
8 лет
Доченька
1 год 3 месяца
Вильнюс

нямка

Пожаловаться
АнастасияВязалия
АнастасияВязалия
Малышкин
14 лет
доча
8 лет
Малыш
3 года
Волгоград

издевательство надо человеками

Пожаловаться
АнастасияВязалия
АнастасияВязалия
Малышкин
14 лет
доча
8 лет
Малыш
3 года
Волгоград
над
Пожаловаться
Ольга
Ольга
Николай
24 года
Кирилл
10 лет
Подольск
АнастасияВязалия 

АнастасияВязалия, почему

Пожаловаться
АнастасияВязалия
АнастасияВязалия
Малышкин
14 лет
доча
8 лет
Малыш
3 года
Волгоград
Ольга, потому что я тоже хочуууу, а кабачков нет
Пожаловаться
Елена
Елена
Машенька
10 лет
Подольск
АнастасияВязалия 

АнастасияВязалия, ОБОЖАЮ кабачки.

Пожаловаться
Ольга
Ольга
Николай
24 года
Кирилл
10 лет
Подольск
АнастасияВязалия 
Елена, а как вкусно ммммммм
Пожаловаться
Ирина
Ирина
Москва
Я хочу к вам в гости)))))
Пожаловаться
Ольга
Ольга
Николай
24 года
Кирилл
10 лет
Подольск
Ирина 
Антонина Бандерас, приходите
Пожаловаться
Ирина
Ирина
Москва
Ольга, Да уже все съели, наверное?))))
Пожаловаться
Ольга
Ольга
Николай
24 года
Кирилл
10 лет
Подольск
Ирина 
Антонина Бандерас, еще сделаю
Пожаловаться
Ирина
Ирина
Москва
Ольга, Да? спасибо!
Пожаловаться
Ника Родичева
Ника Родичева
Ярослав
11 лет
Подольск

В закладки)

Пожаловаться
Карина
Карина
Артём
20 лет
Кузнецк

Я сегодня в ударе — почти весь день провела на кухне) Балую своих домашних. С утра было печенье: https://www.baby.ru/blogs/post/486711985-64098514/

Под вечер запеканка из кабачков с фаршем. Немного переделала оригинальный рецепт от Насти Скрипкиной. Фарш использовала куриный, и для пикантности добавила дольку чеснока и немного соевого соуса. Получился вкусный, бюджетный ужин. Надеюсь кому то пригодится рецептик. Возможно фоточки не очень аппетитные, но это правда вкусно

Запеканка с кабачками и фаршем

Запеканка с кабачками и фаршем

Запеканка с кабачками и фаршем

Ингредиенты

1 кг кабачков

500 г фарша

200 г моркови

150 г лука

100 г сыра

соль

растительное масло

Приготовление

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить фарш, посолить, жарить до готовности.

Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками.

В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.

Добавить кабачки, жарить 5–7 минут.

Смешать фарш и кабачки, убрать с огня.

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания выложить кабачки с фаршем.

Посыпать сыром, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).

Пожаловаться
Сусанна
Сусанна
Марианна
7 лет
Арман
1 год 1 месяц
Ставрополь
Очень даже аппетитно
Пожаловаться
Карина
Карина
Артём
20 лет
Кузнецк
Сусанна 
спасибо
Пожаловаться
Наталья
Наталья
Сокол
Надо будет попробовать.
Пожаловаться
Карина
Карина
Артём
20 лет
Кузнецк
Наталья 
попробуй-вкуснятина получилась
Пожаловаться
Ирина Кухарева
Ирина Кухарева
Валерия
28 лет
Калуга

Ням ням...

Пожаловаться
Елена
Елена
Малышка
6 лет
Новокузнецк

Наверняка вкуснотища

Пожаловаться
Кейт
Кейт
Мирон
5 лет
Пенза

Ммм, вкусно очень

Пожаловаться
Капля
Капля
Улечка
8 лет
Глеб
4 года
Удомля
Класс! кабачков море. Надо истреблять)

Мне понравилось так, диетически почти, но очень вкусно!:

В скороварку/мультиварку складываешь куру, просто помытую, кабачок кубиками крупными, помидор большой кубиками, пару зубчиков ческока, соль специи по вкусу. Больше ничего, ни воды ни соусов. И на минут 30. Вкуснятина!

Пожаловаться
Карина
Карина
Артём
20 лет
Кузнецк
Капля 
да сейчас самый сезон, оладьи надоели и просто жарить тоже) И тебе спасибо за рецепт-надо попробовать)
Пожаловаться
Ольга
Ольга
Катюша
9 лет
Омск
Представляю как вкусно. Обожаю кабачки
Пожаловаться
Карина
Карина
Артём
20 лет
Кузнецк
Ольга 
спасибо) все же на любителя наверное-мы с мужем с удовольствием поели, а сын не стал(
Пожаловаться
Анютка
Анютка
Кирюшка
8 лет
Алиса
1 год 11 месяцев
35н
Находка (Приморский край)

Красиво и очень вкусно, представляю))))

Пожаловаться
Карина
Карина
Артём
20 лет
Кузнецк
Анютка 
спасибо) все же на любителя наверное-мы с мужем с удовольствием поели, а сын не стал(
Пожаловаться
Александра
Александра
Сыночек
6 лет
Индианаполис

очень вкусно и полезно)

Показать ещё