Девочки, уже целую неделю многие из вас спрашивают что же я планирую делать с новогодним столом.Кто меня знает, видели неоднократно фотографии моих вкусняшек.Я решила совместить приятное с полезным! Рассказать вам и заодно составить списки продуктов.
В прошлом году у плиты я простояла до 11 вечера! Старательно все готовила т.к.было знакомство с родителями моего мч.На столе были нарезки в том числе овощные в виде лебедей и т.д.были яблоки в карамели, торт,5 салатов, жульен в горшочках, тортолетки и закусок по мелочам.Новый год был совершенно не в радость.Вэтом году я решила сделаться себя 30 и 31 число-днями лайт.
Скажу сразу, я против салата оливье, для нас это совершенно не праздничное блюдо да и по вкусовым качествам в семье никто не любит.Приелось за много лет.И я не понимаю людей которые делают целые ТАЗИКИ этого месива.
Итак, начнем!
В планах рано 30 числа испечь 2 торта.Один с мастикой другой для семьи любимой сестры с кремом.Как раз к 31 они будут пропитаны и как всегда вкусны))))Ну и отварить овощей на салаты, что что 31 с утра у меня было все на готовое и не тратить лишнего времени.
Горячее я готовить не буду, вместо этого сделаю фондю.Фондюшницу я уже купила.Далее последует 3 салата, тарталетки и нарезки.Это все.
1.Фондю.
Готовить я буду по этому рецепту
Так же к нему сделаю закуски: порезаный хребушек, колбаску и оливки.
2.Мой самый любимый салат!
По опыту все салаты на столах стоят, а этот в лет заканчивается! Вкусный очень.В рецепт, который по ссылке ниже я добавляю чеснок и салат делаю с копченой колбаской.
3.Второй салат у меня будет слоеный.
А именно нежный салатик с яблочком
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=132465
Что бы не обидеть символ приходящего года во всех блюдах курочка заменится индейкой
4.Третий салат сделаю исключительно для себя, т.к.мой мч не любит.Селедка под шубой
Секрет моей селедки в том, что туда я добавляю немного яблочка а лук мариную в уксусе 5 минут для того, что бы он не был ядреным и придавал салату нежные ненавязчивые нотки.
5.Тарталетки.
Для них я куплю уже готовые корзиночки, а для начинки отварю грудку индейки, мелко порежу ее добавлю тертый сыр и майонез с чесноком.аккуратно выложу в корзинки и украшу зеленью.
Так же сделаю колбасную и овощную нарезки, куплю фруктов, немного конфет, хлебушка и обязательно марини асти.Спиртное мы не пьем, но в честь нового года выпьем по бокалу шампанского, думаю после приготовления фондю еще и вино останется.
Возможно куплю икры.
Вот такие планы на новый год по поводу стола.
Встретим новый год и гулять на красную площадь!
Теперь те, кто остался в живых и прочитал весь мой пост до конца, делтесь вашими планами относительно стола и проведения нового,2017 года!
я тоже не делаю оливье на нов год. Сделаю шубу, цезарь сын любит и долька арбуза.
ну это предрассудки.у меня в прошлый год было много морепродуктов.в этот раз просто хочу чтоб было вкусно и без рыбы)
"Новый год по восточному календарю наступает в первое новолуние после 21 январяи, соответственно, в разные годы его встречают в промежутке от 21 января до 20 февраля."
я вот тоже думаю какая разница… ну не покушаешь ты курочку на нг… ты же не будешь ее не есть весь год лишь бы не обидеть)))
я с появлением в нашей семье детей… и посменной работой папы… планирую все за 3 дня… заранее варю все на салаты...30 днем или вечером их нарезаю… Вообщем максимально освобождаю 31 число… чтобы не стоять до 23 59 на кухне… как это делает до сих поря моя свекровь… Мы с мужем уже давно решили не готовить тазики еды… а распределяем все плавн на все праздники… в том числе и приходу гостей.Иначе потом 1 все это бегом доедать… чтоб не пропало-не… В этот раз муж 30 и 31 в день… ё-маё… как я буду с детьми готовить… Хочу деликатесиков… для себя… они у меня едят еду попроще.Цезарь хочется… в горшочках картоху мясо грибы… и пока в разъдумьях
того же мнения.для чего разрываться 31 и наготавливать… как будто й=1 раз в жизни кушаешь...
типа такого меню и у меня, только салаты мы такие не любим как у вас
а какие любите?
ну и на пп 1 раз можно поесть салатик.никто же не говорит нажираться))))по чуть чуть моно
Так как не знаю, как будем праздновать: с друзьями, с семьёй или вдвоём.
Пока меню не составляли, мы будем сначала Рождество праздновать потом Новый год .
Закуски — рулеты из грудки индейки, рулеты лаваш-лосось, маленькие бутерброды с селедкой на черном хлебе с луком (лук я беру красный и чтобы он не был ядерным, то в холодной воде 'отжимаю', уксус не люблю), также будут маленькие бутерброды с домашним паштетом.
Оливье однозначно будет. Частый салат в нашей семье. Шуба тоже будет. А еще будет холодец из индейки.
А еще будет мини жульен в багете.
Тортов и десертов не будет. Никто их не ест.
А вот шампанское будет. Только настоящее. Типа моет шандон или мадам клико. Игристое вино не люблю (все эти асти, ламбруско и прочее).
вкусно.вас много в семье? мы вдвоем будем)