Вспомнилось мне вчера моё детство… отсутствие мобильной связи, мамы всего СССР кричали из окон на все голоса своим детям-" Коля обедать! Маша домой на ужин! Оксана, кушать! Потом ещё выйдешь!"
И вот я не бегу, я взлетаю на четвёртый этаж, покушать же нужно побыстрее, у меня же во дворе «Классики, резиночка, выбивала и казаки-разбойники!» Выскочив из сандалей в прихожке, мама ловит меня в коридоре и разворачивает в сторону ванной мыть руки.
В доме пахнет жареной рыбой и свежими огурцами. На тарелке лежит кусок минтая обжаренный в муке с толченой картошкой и свежим огурцом, разрезанным вдоль и посыпанным солью. Самый простой обед который можно вообразить, но какая рыба! Белое рыбье мясо отколупывается на ячейки и ароматно пахнет и от этого есть его ещё интересней…
Так вот сегодня я не выдержала захлестнувших меня воспоминаний и пошла по соседним магазинам в поисках чудо-рыбы, конечно того минтая из детства мне встретить не удалось. Но я откопала более менее подходящее филе. Поэтому сегодня на обед будет филе минтая на овощной подушке из картошки, моркови и баклажанов. Знаю, что будет вкусно, но это все равно не то, совсем не то, что в детстве)))))
я вот почему то больше всего минтая люблю, лососевые по мне жирноваты, скумбрия наоборот всегда сухая, (может я так готовлю), еще хек нравится.
но я вообще не умею выбирать рыбу. по -этому вкус всегда как повезет.
Эрида, Ее тяжело сейчас определить по виду((
ммм… а у меня мама минтай в кляре всегда жарила, вкуснятина)
Детство… мама… Сейчас расплачусь
Lana Smith, не надо))
Прям захотелось минтая, так аппетитно расписали))))))
Как хорошо что я только что пообедала, а то слюной точно подавилась бы)))))
Да, немножко не тот вкус. А я любила минтай в омлете. Мама отделяла филе от косточек, обжаривала и заливала омлетом с зеленым луком. А еще нас никогда не звали криками из окон, было просто строго сказано прийти на обед к 3 часам! Все шли кушать, а потом снова собирались. А еще часто ходили на обеды друг к дружке.
Юлькер, на обеды мы тоже ходили друг к другу, но из окон кричали у нас все мамы))
блин Ксюш, ну ты как всегда) я ж на диете… бессовестная ты женщина
Лола Sommer, а минтай тебе совсем не повредит, только польза!))))
наша семья любит минтай! Хорошая рыба, немного костей, быстро разделывается и жарится!
Елена, я была худая, как палка и всеядная))))
А вот про детство да, у меня было такое же… и как же круто было!)
Яна Яна, да)))
супер)))
МиссисАйс, жду