тесто на пирожки

Только сегодня нажарила. Я на кефире делаю. Пол литра кефира, пол ч л соды загасить уксусом, масло раст ложки три столовых, соли чайную ложку, муки сколько возьмет. Чтобы не липло к рукам руки смазать маслом раст. Приготовить тесто и отправить в холодильник, потом готовить начинку. Я делала с картошкой и ливером, можно с грибами, или с яблоками

2 яйца,

1 ч. ложка соли,

2 сл. ложки сахара,

Полпакетика сухих дрожжей,

100мл раст. масла,

Полкило муки.

В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйца, соль, сахар, масло, хорошо ееремешать. Частями всыпать муку, замесить тесто. Дать подойти и можно лепить пироги.

1 ст молока+30 гр слив. масла(растопленного)+ 2яйца+2 ст. ложки сахара+ 1ст. ложки дрожей+ мука сколько возьмет. 30 минут на подход и лепите

Завести опару: к 1 пакетику сухих дрожжей + по щепотке сахара и муки, залить теплой водой(5ст л) и поставить в теплое место.
Завести тесто: в 2 стакана теплой воды подмешать по 2 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара(если пирог сладкий, то сахара можно взять больше), влить 5-6ст л раст.масла и поднявшиеся шапкой дрожжи. Добавить муки.Замесить мягкое тесто, скатать в колобок, положить в пакет и в холодильник за 30мин.
разные делала пироги, пирожки из этого теста и всегда все удачно. Для пиццы тоже подходит.