Девочки, некоторые из вас интересовались моей «базой» продуктов. Эти продукты есть у меня ВСЕГДА. Некоторые я покупаю каждую неделю, некоторые раз в месяц и тд. Не пугайтесь… кажется, что много, но я покупаю все маленькими количествами. Например, я не беру килограмм перцев, а возьму только 2 штуки. Или огурец я беру только 1 на неделю, крошечную коробочку помидоров и тд. Еще очень помогает морозилка. Туда отправляются не только некоторые продукты в их первозданном виде, но и домашние полуфабрикаты, а также остатки. Например, если у меня осталось 3 ст.л. соуса болоньезе я их заморожу, а потом когда не будет времени на готовку, отварю гречневой каши и разморожу этот соус. Вот и готов обед. Еще замораживаю бисквиты от тортов и крема, тесто для печенья и тесто для хлеба, булочек.
А какая «база» у вас? Сразу хочу сказать, я не перед кем не выпендриваюсь. Мне задали вопрос, я отвечаю. Я прекрасно понимаю, что «база» зависит от страны проживания, пищевых привычек и финансового положения.
Злаковые: Макароны: Цельнозерновые, спагетти, мелкие ракушки/лапша
Крупы: Гречка, овсянка (геркулес и молотая), кускус, киноа, пшеничная, пшенная, булгур, перловка, полента (кукрузная мука),
Рис: басматти, коричневый, арборио
Мука: белая пшеничная, белая пшеничная самоподнимающаяся, рисовая, гречневая, нутовая, спелтовая, пшеничная цельнозерновая, ржаная, кокосовая, миндальная
Овощи: картофель, лук (репчатый и лук порей), тыква, корень сельдерея, стебли сельдерея, морковь, пастернак, цуккини, баклажан, свекла, авокадо, цветная капуста, брокколи, перец болгарский, огурец, помидоры, шампиньоны, шпинат, листья салата (айсберг или руккола или смесь), батат, кукуруза, горошек, зеленая фасоль
Фрукты: бананы, яблоки, лимоны, мандарины, груши, ягоды (минимум один вид), сезонные фрукты (сейчас хурма, например)
Бобовые: чечевица красная, фасоль (лунная или черная), нут
Орехи и семечки: Кешью, миндаль, фисташки, кунжут, льняные семечки, подсолнечные, тыквенные, чиа, мак, черный тмин
Сухофрукты: финики или инжир, изюм, цукаты имбирные и апельсиновые
масла: оливковое (для готовки и extra virgin), кокосое, овощное, тыквенное, масло шиповника, масло из пророщенной пшеницы. Сливочное масло я делаю сама, поэтому для этого каждую неделю покупаю сливки.
молочные продукты: растительное молоко (миндальное, кокосовое, овсяное, соевое), коровье молоко (жирное и средней жирности), йогурты (греческий и обычный), кефир, творог (средней жирности и обезжиренный), сыр (чеддер, голубой, рикотта, кварк).
Продукты животного происхождения: Курица, фарш говяжий, говядина для тушения, рыба (белая, лосось, скумбрия), сардины и тунец в банке, креветки, яица, индейка (филе или фарш), бекон
Свежие травы: Тимьян, розмарин, базилик, мята, петрушка, укроп
Сладости: Черный шоколад, кленовый сироп, мед, сахар, ваниль, какао (без добавок)
Напитки: чаи, кофе (растворимый и для варки), сок апельсиновый и яблочный (для мужа)
Соусы: вустешерский, соевый, кетчуп, кисло-сладкий, бальзмический уксус
Хлеб я делаю сама. Но покупаю хлебцы.
Если что, не стесняйтесь, задавайте вопросы :)
хорошая база-у меня всегда запас круп(греча, рис 3-4 видов, перловка, овсянка,3 злаковая,5 злаковая, манка, ячневая), макароны 4-5 видов, мука, сыр тоже несколько сортов(мы с мужем любим твердых сортов, дети моцареллу или гоуду, и частенько к вину что то припасено -кусочек бри, например), творог, яйца-всегда дома, молоко, масло, йогурты, замороженое мясо-молотая индюшатина, куриное филе, покупаю курицу целиком и «четвертую» ее-на суп, на жарку-тушение.овощи-картошка, морковь, лук, помидоры, огурцы, чеснок, смесь салатов(остальное бывает периодически по настроению)фрукты-бананы, яблоки, апельсины(остальное периодически исходя из ассортимента и цен в магазинах)))А остального всего по немногу))
как все интересно и вкусно у вас написано!!! можно в друзья?))
Супер! У нас тыква всегда в морозилке с лета живет, думала ток мы большие ее любители))
Лиз, а сколько у вас кокосовое масло и кокосовая мука стоят? Я посмотрела у нас в интернет — магазине, мука 454 грамма стоит8,49$ (на рубли 681), а масло кокосовое 680мл стоит от 880 рублей. И мне кажется, что это очень дорого или нет?
Мука дорогая в обычных магазинах. 5.50 фунтов. В азиатских дешевле, но я там редко бываю
Масло зависит от качества. Самое обычное не дорогое. 2.50 что ли. А вот extra virgin почти 6
Ну а дорого или нет это ж для всех по разному. Было время когда это было не дорого, сейчас дорого :) надеюсь скоро будет опять не дорого
А мой ест в 4 раза меньше меня :)
Вот на ужин слопала огромную тарелку овощей запеченных, маффин, хурму и 2 дольки шоколада
Обед: огромная тарелка карри кокосового с арахисом и нутом и шпинатом, маффин, яблоко
Завтрак: овощи, Яица, киноа… А на закуску ещё 2 куска хлеба с арахисовым маслом.
А между завтраком и обедом ещё 200 гр йогурта с ягодами, маффин и яблоки
Так что слон я или свинья ещё не разобралась :)
ну и на здоровье) у меня нут что-то вообще никак… и варю и вымачиваю долго, а всё равно не то, или не моё
Я покупаю в банках вареный уже :) я ленивая.
Ох вот такое карри как я делала сегодня уверенна понравилось бы :)
у нас если и есть готовый, дорогой наверняка, как 10 кг простого нута))представляю вкуснотень)) я обожаю всякие такие вкусняшки
ТЫ очень энергичная, тебе требуется больше ккл, чем обычным людям
Так что сгорят все твои яблоки, маффины, шпинаты. Я как вспомню сбя на работе, вечно хотелось ж… ть, ела как слон и постоянное чувство голода ))) А у тебя есть что-нить про шпинат? Я никогда в жизни не готовила.
Я напишу рецепт попробуй все таки. Нут там такой нежный выходит. Я раньше варила :) но теперь лень
Да ну вот если бы я марафоны бегала тогда понимаю столько кушать. А так… Это мне кажется не нормально. Я иногда думаю у Меня либо какой то синдром обжорства либо что то не так с жулдочным соком :)
2 хлеба после завтрака? :)
Надо будет посчитать в следующий раз ради интереса :)
Не знаю. Может у меня в голове проблема. Мне всегда кажется что я слишком много ем. Но сравниваю то я с мужем себя. А он очень мало кушает
идея с заморозкой не тоже нравиться- тоже стала ею пользоваться последние пару месяцев и для теста тоже))
Киноа можно заказать онлайн :) она на любителя. Но мне очень нравится. Она богата белком и вообще это даже не злак, а как семечки :) но варится как каша.
С растительным молоком мы подружились давно. у сына аллергия на белок коровьего молока. Сейчас я уже даю ему творог, сыр, йогурты, но молоко пока оставила растительное. Он его пьёт с года, а я вместе ч ним привыкла. Каши на нем делаю очень вкусные, смузи всякие.