Девочки, некоторые из вас интересовались моей «базой» продуктов. Эти продукты есть у меня ВСЕГДА. Некоторые я покупаю каждую неделю, некоторые раз в месяц и тд. Не пугайтесь… кажется, что много, но я покупаю все маленькими количествами. Например, я не беру килограмм перцев, а возьму только 2 штуки. Или огурец я беру только 1 на неделю, крошечную коробочку помидоров и тд. Еще очень помогает морозилка. Туда отправляются не только некоторые продукты в их первозданном виде, но и домашние полуфабрикаты, а также остатки. Например, если у меня осталось 3 ст.л. соуса болоньезе я их заморожу, а потом когда не будет времени на готовку, отварю гречневой каши и разморожу этот соус. Вот и готов обед. Еще замораживаю бисквиты от тортов и крема, тесто для печенья и тесто для хлеба, булочек.
А какая «база» у вас? Сразу хочу сказать, я не перед кем не выпендриваюсь. Мне задали вопрос, я отвечаю. Я прекрасно понимаю, что «база» зависит от страны проживания, пищевых привычек и финансового положения.
Злаковые: Макароны: Цельнозерновые, спагетти, мелкие ракушки/лапша
Крупы: Гречка, овсянка (геркулес и молотая), кускус, киноа, пшеничная, пшенная, булгур, перловка, полента (кукрузная мука),
Рис: басматти, коричневый, арборио
Мука: белая пшеничная, белая пшеничная самоподнимающаяся, рисовая, гречневая, нутовая, спелтовая, пшеничная цельнозерновая, ржаная, кокосовая, миндальная
Овощи: картофель, лук (репчатый и лук порей), тыква, корень сельдерея, стебли сельдерея, морковь, пастернак, цуккини, баклажан, свекла, авокадо, цветная капуста, брокколи, перец болгарский, огурец, помидоры, шампиньоны, шпинат, листья салата (айсберг или руккола или смесь), батат, кукуруза, горошек, зеленая фасоль
Фрукты: бананы, яблоки, лимоны, мандарины, груши, ягоды (минимум один вид), сезонные фрукты (сейчас хурма, например)
Бобовые: чечевица красная, фасоль (лунная или черная), нут
Орехи и семечки: Кешью, миндаль, фисташки, кунжут, льняные семечки, подсолнечные, тыквенные, чиа, мак, черный тмин
Сухофрукты: финики или инжир, изюм, цукаты имбирные и апельсиновые
масла: оливковое (для готовки и extra virgin), кокосое, овощное, тыквенное, масло шиповника, масло из пророщенной пшеницы. Сливочное масло я делаю сама, поэтому для этого каждую неделю покупаю сливки.
молочные продукты: растительное молоко (миндальное, кокосовое, овсяное, соевое), коровье молоко (жирное и средней жирности), йогурты (греческий и обычный), кефир, творог (средней жирности и обезжиренный), сыр (чеддер, голубой, рикотта, кварк).
Продукты животного происхождения: Курица, фарш говяжий, говядина для тушения, рыба (белая, лосось, скумбрия), сардины и тунец в банке, креветки, яица, индейка (филе или фарш), бекон
Свежие травы: Тимьян, розмарин, базилик, мята, петрушка, укроп
Сладости: Черный шоколад, кленовый сироп, мед, сахар, ваниль, какао (без добавок)
Напитки: чаи, кофе (растворимый и для варки), сок апельсиновый и яблочный (для мужа)
Соусы: вустешерский, соевый, кетчуп, кисло-сладкий, бальзмический уксус
Хлеб я делаю сама. Но покупаю хлебцы.
Если что, не стесняйтесь, задавайте вопросы :)
