Девочки, некоторые из вас интересовались моей «базой» продуктов. Эти продукты есть у меня ВСЕГДА. Некоторые я покупаю каждую неделю, некоторые раз в месяц и тд. Не пугайтесь… кажется, что много, но я покупаю все маленькими количествами. Например, я не беру килограмм перцев, а возьму только 2 штуки. Или огурец я беру только 1 на неделю, крошечную коробочку помидоров и тд. Еще очень помогает морозилка. Туда отправляются не только некоторые продукты в их первозданном виде, но и домашние полуфабрикаты, а также остатки. Например, если у меня осталось 3 ст.л. соуса болоньезе я их заморожу, а потом когда не будет времени на готовку, отварю гречневой каши и разморожу этот соус. Вот и готов обед. Еще замораживаю бисквиты от тортов и крема, тесто для печенья и тесто для хлеба, булочек.
А какая «база» у вас? Сразу хочу сказать, я не перед кем не выпендриваюсь. Мне задали вопрос, я отвечаю. Я прекрасно понимаю, что «база» зависит от страны проживания, пищевых привычек и финансового положения.
Злаковые: Макароны: Цельнозерновые, спагетти, мелкие ракушки/лапша
Крупы: Гречка, овсянка (геркулес и молотая), кускус, киноа, пшеничная, пшенная, булгур, перловка, полента (кукрузная мука),
Рис: басматти, коричневый, арборио
Мука: белая пшеничная, белая пшеничная самоподнимающаяся, рисовая, гречневая, нутовая, спелтовая, пшеничная цельнозерновая, ржаная, кокосовая, миндальная
Овощи: картофель, лук (репчатый и лук порей), тыква, корень сельдерея, стебли сельдерея, морковь, пастернак, цуккини, баклажан, свекла, авокадо, цветная капуста, брокколи, перец болгарский, огурец, помидоры, шампиньоны, шпинат, листья салата (айсберг или руккола или смесь), батат, кукуруза, горошек, зеленая фасоль
Фрукты: бананы, яблоки, лимоны, мандарины, груши, ягоды (минимум один вид), сезонные фрукты (сейчас хурма, например)
Бобовые: чечевица красная, фасоль (лунная или черная), нут
Орехи и семечки: Кешью, миндаль, фисташки, кунжут, льняные семечки, подсолнечные, тыквенные, чиа, мак, черный тмин
Сухофрукты: финики или инжир, изюм, цукаты имбирные и апельсиновые
масла: оливковое (для готовки и extra virgin), кокосое, овощное, тыквенное, масло шиповника, масло из пророщенной пшеницы. Сливочное масло я делаю сама, поэтому для этого каждую неделю покупаю сливки.
молочные продукты: растительное молоко (миндальное, кокосовое, овсяное, соевое), коровье молоко (жирное и средней жирности), йогурты (греческий и обычный), кефир, творог (средней жирности и обезжиренный), сыр (чеддер, голубой, рикотта, кварк).
Продукты животного происхождения: Курица, фарш говяжий, говядина для тушения, рыба (белая, лосось, скумбрия), сардины и тунец в банке, креветки, яица, индейка (филе или фарш), бекон
Свежие травы: Тимьян, розмарин, базилик, мята, петрушка, укроп
Сладости: Черный шоколад, кленовый сироп, мед, сахар, ваниль, какао (без добавок)
Напитки: чаи, кофе (растворимый и для варки), сок апельсиновый и яблочный (для мужа)
Соусы: вустешерский, соевый, кетчуп, кисло-сладкий, бальзмический уксус
Хлеб я делаю сама. Но покупаю хлебцы.
Если что, не стесняйтесь, задавайте вопросы :)
классно) у вас все доступно там) если поискать мона и у нас найти но все отдельными частями и в 3 дорого
ого! у тебя большая кухня?
Здорово. Спасибо за списочек.
мой муж бы воскликнул, при таком наборе изысков(по мне): я хочу нормальную человеческую котлету за 11 копеек!) у нас так, основная база, картошки мешок, морковки свеклы лука, лук фиолетовый. холодильник: сыр российский, эдам, масло сливочное, молоко, сметана, сливки, творога много!, яйца, майонез(и да именно московский, больше никакой не ест)), кетчуп, томат паста, оливки, маслины, уксус простой и яблочный, колбаса!!)), сосисоны))горошек, кукуруза консервы, рыба консервы, сало!!.. ниже зелень разная и много, помидоры и простые и черри, огурцы, квашенная капуста, соленые огурцы и помидоры))
далее морозилка, свинина телятина вырезка и фарш, курица, грудки, рыба(треска), караси еще, грибы всякие много… ягода вся лесная и нелесная, тесто слоеное, моё тесто на чебуреки, вареники пельмени мои.
шкафы: макароны всех мастей) крупы всех мастей) масло подсолнечное рафинированное и нерафинированное, оливковое только на салат, мука ржаная, мука пшеничная.сахар простой и сахар тростниковый… ну мед цукаты орехи не считаю… вот такого набора примерно стараюсь придерживаться
Масло зависит от блюда. Чаще не чувствуется. Оно не горит при высоких температурах. Использую для жарки блинов, сырников. На нем делаю карри и всякие азиатские блюда
а что такое самоподнимающаяся мука?
molodec.u menja bazi takoj net kone4no.:)esli ne sekret skoljko v nedelju na produkti trati6 ne s4itala?interesno prosto,kogda takoe raznoobraznoe pitanie,mnogo deneg uxodit ili net
Да. Свекла, горошек зеленый, фасоль, укроп. Заправить или зернистым творогом или маслом оливковым. Добавить соль и перец :) можно ещё бальзамический уксус туда
))) у меня и дня не хватит перечислять все)))) транжира я, и главное мне ВСЕ надо
с пастернаком не видела у тебя рецептов — что готовишь? видела в сети прикольный рецепт ТОРТА из него, слышала о таком? мечтаю приготовить))
Про торт не слышала. Погуглю :)
Это просто то, что у меня есть всегда дома
Кто?
благодаря нашему знакомству моя база разрастается на глазах))) правда-правда)))
а так — у нас картошка мало или нету, а вот свекла есть постоянно. гречка у меня база баз))) и последнее время пшено — что-то я подсела на неё. стали базой грибы))) и сельдерей))