Глазурь для кулича как делаете?

Я как правило взбитыми белками делаю

я люблю какао с сахаром мазать ммм...))

▫️ Сахарная пудра — 150 г
▫️ Вода — 60 мл
▫️ Желатин — 5 г
▫️ Сок лимона — 1/3-1/2 ч. л.

Как готовим:

1️⃣ Желатин замачиваем в половине воды (30 мл) оставляем на 5 минут для набухания.

2️⃣ В сотейнике доводим до кипения сахарную пудру с оставшейся водой, постоянно помешивая венчиком. Как только комочки разойдутся и масса станет однородной, убираем с огня и даем немного остыть.

3️⃣ Переливаем полученный сироп в миску, добавляем набухший желатин и взбиваем венчиком на сильных оборотах до пор, пока она не побелеет и не загустеет. В конце взбивания добавляем лимонный сок.