Не готовлю такой. А тут хочу, свеклы много. Помнится, свеклу надо с уксусом протушить. Чтоб цвет остался. А ребенку уксус не вредно? Если просто так сварить, не красиво?
5 августа 2016 17:48
Борщ - общие принципы приготовления
Борщ - одно из самых популярных первых блюд, приготовленное на основе свеклы и мясного бульона. Встречаются также разновидности постного борща (без мяса), борщи с грибами, щавелем или фасолью. Бульон для борща можно … Читать далее
5 августа 2016 17:48
Борщ - блюдо всех времен.
Яркий, насыщенный и ароматный.
А вы умеете его варить?
Если нет, то мы научим!
Здесь собраны лучшие рецепты, как можно приготовить вкусный домашний борщ из разных ингредиентов.
Как варить борщ - общие принципы
Блюдо … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Борщ - общие принципы приготовления
Борщ - одно из самых популярных первых блюд, приготовленное на основе свеклы и мясного бульона. Встречаются также разновидности постного борща (без мяса), борщи с грибами, щавелем или фасолью. Бульон для борща можно … Читать далее
Ненавижу борщ с уксусом. Никакой пользы, ни то что ребенку, взрослым нельзя такой. Побольше свеклы, можно чеснока и томатной пасты добавить и уже когда суп сварится добавить жажарку, минуту подержать и выключить.
Лимонный сок отлично заменяет уксус. И я не тушу, а варю свеклу, шинкую и закидываю в борщ за 5мин до готовности
Лимонный сок добавляю, никогда уксус не кладу
Никогда в борщ уксус не добавляю, кислинка в томатной пасте есть
В Первый раз про уксус слышу. Всегда так варю. И цвет прекрасный.
Свеклу тушить с уксусом и чуть-чуть сахара. Тогда борщ будет прям очень насыщенный. И свеклу добавлять в суп уже в самом конце, буквально при выключенной плите.
Уксус не добавляю, борщ и так красный из-за томатной пасты
Лимон можно вместо уксуса
Яркость свеклы зависит от её сорта
Вместо уксуса можно добавить лимонный сок
Я свеклу жарю с морковкой, и добавляю в конце самом, когда уже плиту выключила, тогда цвет остается. Без уксуса делаю
Я отварную свеклу добавляла (отваривала для салата) без уксуса делала, цвет был насыщенным
Попробуйте 1 ч.л сахара в зажарку, тоже вроде цвет сохраняет
Отвариваю свеклу и кладу ее отдельно за 5-10 мин до окончания готовки. Поэтому тушить не надо. Как же наши предки готовили без уксуса