Меня еще бабушка учила чтобы картошка была вкусная сначала растапливаем сливосное масло, кладем картошку и через мин 10 подливаем подсолнечное, картошку за всю жарку можно перевернуть ток 3- 4 раза, а когда она почти готовая на 3 минуты под крышку. Кароче я свою картошку обожаю особенно с лучком с грибами а на тарелку выкладываю еще и сметанкой сверху немного добавляю. Блин на ночь… размечталась.

На сильном огне, первые 5 минут под крышкой, потом открываю, переворачиваю каждые 5 минут, раза 3-4, солю в самом конце.

Лук давно не добавляю, чеснок стала бросать, интересный вкус получается, при этом явного запаха чеснока нет, а при жарке аромат

Добавляю в процессе жарки сливочное масло(перед началом жарки, как и положено подсолнечное).и никаких крышек. Так повар показывал по ТВ)

Без крышки сначала, огонь средний и редко мешаю.в конце под крышку и лук

В аэрогриле ?

Сначала уже нарезанную соломку в кастрюле с водой до кипения довожу, потом сливаю воду, немного убираю влагу и на сковородку жарить. Муж так научил, очень хорошо получается)

Наливаю масло, выкладываю картошку, накрываю крышкой, жарю на среднем огне, мешаю 3 раза, если хочу с поджарками — огонь посильнее до первого перемешивания. Соль, перец, лук и чеснок кладу при первом перемешивании

На медленном огне, под крышкой, часто мешая

Сначала без крышки поджарю хорошо, потом под крышкой чтоб пропарилась. Лук по желанию могу добавить, могу и без него. Если лук добавляю, то уже под конец готовки, и мелко порезанный. А иногда могу ещё и с салом пожарить).

В масле. Как на фритюре