Девочки, а давайте понастальгируем?) Вопрос, наверное, больше к тем, кто застал и помнит нищие времена перестройки и дефолта 98-го. А какие блюда, антикризисные скажем так, готовили ваши мамы, бабушки? Какие канули в лету, а какие до сих пор готовите? У меня в памяти так ярко прямо конфеты из смеси Малютка (с тех пор ни разу не ела), паштет из шпрот (та же песня), черный хлеб с солью и пахучим маслом (иногда делаю), «пирожные» из батона, маргарина и варенья (муж любит, но уже с нормальным маслом), «пирожные» в деревне из домашнего хлеба, сливочного масла и яблок (хлеб с одной стороны мазался маслом, ею укладывался на сковороду, а сверху тёртые яблоки с сахаром и под крышку)(иногда делаю), суп из рыбных консервов (вот решила приготовить), дранники (обожаю), вафельные тортики из домашних вафель и сгущенки (тоже лет 20 точно не ела, хотя вафельница есть), суп из крапивы (очень люблю), гречка с кубиком Галина Бланка (до сих пор гречку терпеть не могу), намазка из колбасного сыра и чеснока (сейчас с обычным твердым делаю). А что у Вас вызывает яркие воспоминания?
24 ноября 2013 18:26
Девчонки не знаю чем себя отвлечь, слабость сильная видно на погоду. Утром давление стукнуло.Вот и мучаюсь целый день.Аппетита нету, ели заставила себя покушать. Решила поболтать отвлечься. Давайте поболтаем. Скоро новый год. Кто как готовится к нему … Читать далее
30 марта 2014 00:16
Давайте поболтаем что ли? Что у вас интересного происходит? Как погода?))??… А вы часто отдыхаете с подругами? Именно наедине с подругой — для меня это редкость, все время с мужем и с друзьями, привыкли так:) Я к чему, к тому, что это кайф кайфучий … Читать далее
23 декабря 2016 09:14
Может, сказывается тусовочное прошлое и в пятницу не спится. А может просто на стенку лезу когда муж на работе, а у него опять пятница дежурный. Не знаю, но девочки, кому в пятницу вечером просто скучно и хочется поболтать по телефону или ватсапп, вайбер, … Читать далее
Домашний сыр из молока домашнего, черный хлеб с пахучим маслом и солью, лук зеленый с солью, щи из щавеля/крапивы, вытопки с чёрным хлебом, каши с русской печи, печенье из рассола огуречного, водка росы(взрослые покупали на праздники), лимонад Байкал, жаренные пироги делала бабушка, домашние пельмени(все из своих домашних продуктов), конфеты помадка(пирамидками) без обертки и круглые цветные в сахаре тоже без обертки(не помню как назывались, дед всегда для нас с сестрой покупал и держал их в кувшине), ливерная колбаса(?), печеный в костре картофель, вареный в кожуре картофель с килькой(по субботам обычно было)
Лимонад Байкал до сих пор нежно люблю) а что такое "вытопки с черным хлебом"?
Это сплошной холестерин, но это было так вкусно?было это когда порося резали. Брали сало с мясом, резали мелко и в русскую печь вытапливать масло — сало, которое потом собирали в банки и оно застывая становилось белое, использовали для жарки и т.д в последующем. А те кусочки мяса и сала кушали с черным хлебом
А, мой дед называл это шкварки) делал без хлеба, но ел с ним)
Везде по разному называют ?Нее, делали то тоже без хлеба, кушали имею в виду с ним)
Да, помню это блюдо)
Однажды совсем не было денег, а хотелось сладкого. И мама напекла печенья из муки, воды и мёда. А вообще из яркого торты из покупных вафельных коржей и варёной сгущёнки, жаренный батон по типу французских тостов, и калька в томатном соусе.
Молочный сахар мама варила вместо конфет, иногда и сейчас делаю, с орехами так вообще супер) Леденцы сама себе делала в столовой ложке над газовой плитой.
Родилась я в 1996м, но хлеб с маслом и сахаром застала, ненавижу хруст сахара на зубах до сих пор
98г прекрасное время для меня, эх… Поступила в чушок, мне 16 лет… Дискотеки, винишко на др. Есть, что вспомнить-детям рассказать нечего??98г мы питались нормально. Да вообще жили по тем временам сносно-папа в милиции и пайки получал всегда. А вот начало 90х были более голодные: булка с маслом и сахаром, еврейский салат. Пакетные супыи сосиски тонкие в пачках. Всякие там кукуруку, инвайт, зуко, стиморол. Любимая шоколадка виспа и фруктэнднат. Салат и сейчас иногда делаю: рис, консервы, яйцо, лук, мазик. Мама делала ещё с бомж пакетом, я особо состав не помню. В почёте была домашняя выпечка и квас. Соседка делала печенье"бомжовское" ?его на рассол готовят. Если выкинут на прилавки халву и козинаки, то люди хватами пластами, по 10 кг и больше. Ой, да помню много, писать долго. Так или иначе хорошее время-молодость, безшабашность и родители ещё не старые… ?
Виспа ? Этот завод (Кедбери) находится у нас в области, знакомая там работала, лом приносила)
У нас как то было все. Папа работал в автосервисе, был на хорошем счету, ему всегда "по блату" доставалась вкуснейшая колбаса, свежее мясо, блин, круто было в детстве. Из еды как то нет ничего такого, чтобы вспоминалось. Вот помню как киндер покупала себе и сёстрам, юппи, милки вей, ещё пепси нам привозили иногда ? дедушка картошку жарил нам вкуснейшую. Тётя делала чай и туда крошила хлеб ? вкусно было. Бабушка хлеб смальцем мазала ? хлеб с сахаром. Вернутся бы хоть на пару деньков туда ❤❤❤
Суп из консервов, щи из кильки в томате, хлеб намоченный и сахаром посыпанный
Про конфеты Вы написали и я прям их вкус почувствовала, ах вкуснятина. А так из воспоминаний ещё хлеб с маслом и сахаром
Ну это явно не после дефолта 98 года дефицит был. Я хорошо помню это время,10-11 класс, все в достатке было. А вот начало 90- х, да, с талонами за хлебом ходили...
Ну так денег у многих не было. Продукты были, не было возможности их купить. По крайней мере, у нас в регионе. Больше половины семей моих одноклассников оказались на грани тотальной нищеты. Муж рассказывал, что у них в Мурманской области тоже в 98 очень туго было, картошку покупали поштучно
Пирожное картошка из протертых сухарей)))
Брат с сестрой плов из собак делали, суп на крапиве варили
Я иногда вспоминаю что же мы раньше ели?)))
Окорочка жарили только по праздникам.
Суп из минтая помню, пюре с капустой.А так бутерброды с маслом сливочным, конечно же, ржаной хлеб с вонючим маслом и солью это вкуснятина.
Масло Рама, точнее подобие масла?
О да, помню его. До сих пор есть баночки от него ???
Очень бедно жили в моем детстве. Но был свой огород. Поэтому с овощами пробоем не было. Бабушка держали свиней, поэтому и мясо водилось. Особенно вкусно было, когда забой свиньи был. Свеженина? колбаса кровянная, кровь жареная. До сих пор не ела ничего вкуснее))) но мяса было мало, зато рыба (кета) была в избытке (я родрм с Далтнево Востока). И икру тоже ели банками даже, не ложками? любимок блюдо было — картофельное пюре с красной икрой в перемешку. А еще любила картошку когда с рыбой варят, а потом толкут все вместе. И рыбьи головы очень нравились))) Из сладкого был только сахар. Жгли сахар и делали из него конфеты. Варенья было навалом. А еще помню мама нам на новый год коробку Чокопая подарила. Так это казалось самым лучшим и самым вкусным подарком на планете. Круп тоже практически не ели, не было их. Вот такое детство.
Суп из консервов очень любит муж, причём больше чем ин настоящей красной рыбы. Хлеб чёрный с солью люблю, давно не ела, но прям вау, как вкусно. Все остальное не ели и соответственно сейчас не едим. А, ну только сыр с чесноком и майонезом. По еде наверное нет настольгии, а по тому времени есть. Хоть и жили не богато, но все были добрее.