Печенье "Кокосанка"

Печенье "Кокосанка"

Поделюсь с вами ещё одним рецептом экспресс-выпечки)) печенья без муки. Печенье для таких же любителей кокоса, как и я))

3 яйца, пол стакана сахара (для любителей послаще можно взять целый), смешать (взбивать не надо, просто до однородности, можно даже без помощи миксера), добавить 250-300г кокосовой стружки (у меня оставалось 200 грамм, поэтому они получились не шариками), перемешать, скатать шарики размером с Рафаэлло, выложить на бумагу для выпечки, отправить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
МиссОпрос

Кто делал? Подкиньте проверенные рецепты) Всегда ли вкусно получается?

Пожаловаться
Пампося
МиссОпрос 

ой, рецепт щас по ищу, получается вкусно, но их надо или сразу съесть или хранить в пакете, затвердеют и как камень становятся, и когда лепишь их капец как к рукам пристает стружка, невозможно шарик сделать даже.поэтому лучше в перчатках делать

Пожаловаться
МиссОпрос
Пампося 
Спасибо за подсказку)
Пожаловаться
Пампося
не могу найти, помню что кокосовая стружка много и яйцо было в рецепте
Пожаловаться
Надюня Бонд
МиссОпрос 

у меня получился, очень вкусно(Я вообще любитель кокосов)

Пожаловаться
Dana

ПЕЧЕНЬЕ «Кокосанка» (без муки)

Любимое многими кокосовое печенье, для приготовления которого требуется минимум продуктов ✔Ингредиенты: Сахар — 100 — 150 г Яйца — 3 шт. Кокосовая стружка — 200 — 300 г ✔Приготовление (с пошаговыми фото): 1. Яйца немного взбить с сахаром. 2. Добавить кокосовую стружку, перемешать до однородной массы. 3. Скатать из массы небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментом противень. 4. Выпекать в разогретом духовом шкафу. Приятного аппетита!

Пожаловаться
Александра Густомясова
Dana 
А сколько по времени выпекать? И сколько примерно получается шариков из такого количества ингридиентов?
Пожаловаться
Dana
Александра Густомясова 
180 градусов минут 30

14 штук получалось

Пожаловаться
Александра Густомясова
Спасибо) Завтра приготлвлю
Пожаловаться
ксения
Dana 

Пожаловаться
Ирунчик

Сегодня с дочей приготовили это печенье, всем очень понравились, они для любителей сладкого и кокосовой стружки. Вот рецепт.

Ингредиенты:

400 гр- кокосовая стружка

4 шт-яйцо

1.5 ст.(200 гр)-сахара.

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать (яйца не взбивать)в таком порядке: яйца, сахар, стружка. Сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу.Вытекать при температуре 180 градусов, 20-25минут.

Пожаловаться
Булочка
Ирунчик 
Так полторы столовой ложки сахара или двести грамм?
Пожаловаться
Ирунчик
Булочка 
Ой стакана
Пожаловаться
Булочка
В стакане 200-250 гр сахара. 1.5 стакана — это уже 300-325 гр. Так как?
Пожаловаться
Ирунчик
Булочка 
У меня серный стаканчик я отмерила им 200 грамм и всё
Пожаловаться
Булочка
А у меня чашка на 760 мл и стакан на пол-литра. Но по моим рецептам ничего не выйдет. Существуют стандарты.
Пожаловаться
Жулдыз
Ирунчик 

Ой сегодня попробую

Пожаловаться
Счастливая
Ирунчик 

а без муки тесто густое получается? форму шарики держат?

Пожаловаться
Ирунчик
Счастливая 
До форму держит и без муки
Пожаловаться
Лариса
Ирунчик 

Спасибо. Надо купить стружку и испечь))

Пожаловаться
ღღღMammyAnnieღღღ
Ирунчик 
Здорово и необычно! но кокос я не люблю…
Пожаловаться

Ингредиенты:

400 г кокосовой стружки

4-5 яиц( я брала 5)

1.5 стакана сахара

Смешать ингредиенты

Делать шарики руками и выкладывать на лист, покрытый пергаментной бумагой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Пожаловаться
Анна Мама-девочек
Оля ЖдущаяСчастье 

я делала такое, очень вкусно получается. только сахара надо поменьше, иначе слишком сладко получается

Пожаловаться
Анна Мама-девочек 

Вот я тоже пришла к такому выводу. И можно еще орешек вовнутрь.

Пожаловаться
Анна Мама-девочек
да-да, миндалинку
Пожаловаться
СчАсТлИвАя ПоФиГиСтКа
Оля ЖдущаяСчастье 
интересно, возьму на заметку спасибо
Пожаловаться
Инна
Оля ЖдущаяСчастье 

ууууу… цікаво… треба спробувати якось

Пожаловаться
Лена
Оля ЖдущаяСчастье 

вот это хозяюшка!

должно быть очень вкусно

Пожаловаться
Юлька
Оля ЖдущаяСчастье 

В закладки, это печенье самое любимое у мужа)))) Нужно будет попробовать сделать))))

Пожаловаться
Маришка
Оля ЖдущаяСчастье 

сделаю на выходных

Пожаловаться
TankV Gorod
Оля ЖдущаяСчастье 

Пожаловаться
Татьяна
Оля ЖдущаяСчастье 
В закладочки, спасибо
Пожаловаться
Maliska
Оля ЖдущаяСчастье 
Надо попробовать! 
Пожаловаться
Катруся
Оля ЖдущаяСчастье 
Пожаловаться
Меламори
Оля ЖдущаяСчастье 

давно знаю этот рецепт и частенько готовлю. Очень вкусно!

Пожаловаться
Меламори 
А я вот недавно его нашла…
Пожаловаться
Алинка
Оля ЖдущаяСчастье 
в закладочки))))))))
Пожаловаться
мамаАНЯ
Оля ЖдущаяСчастье 

я так их люблю

забираю рецепт

Пожаловаться
Укроп Обыкновенный
Оля ЖдущаяСчастье 

Пожаловаться
Svetlana
Оля ЖдущаяСчастье 

хочется попробовать)

Пожаловаться
♥Алинка-Малинка♥
Оля ЖдущаяСчастье 

спасибо!

Пожаловаться
Виктория
Оля ЖдущаяСчастье 

А стружка размягчается? Надо попробовать, у меня хоть времени мало, но иногда что то пеку.

Пожаловаться
Виктория 
Ну она становится однородной внутри, а сверху подрумянивается. И желательно переворачивать шарики.
Пожаловаться
Виктория
Понятно.Просто никогда не делала с кокосом, как он себя ведет.
Пожаловаться
Ольга
Оля ЖдущаяСчастье 
прикольно))) Надо попробовать))) В закладки!
Пожаловаться
Ольга 
Очень вкусненько, еще можно орешек вовнутрь положить.
Пожаловаться
Ольга
прикольно))) Спасибо))) надо попробовать)))
Пожаловаться
офа

Печенье «Кокосанка» без муки

Ингредиенты:
Сахар — 100 — 150 г
Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 200 — 300 г

Приготовление:
1. Яйца немного взбить с сахаром.
2. Добавить кокосовую стружку, перемешать до однородной массы.
3. Скатать из массы небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментом противень.
4. Выпекать в разогретом духовом шкафу.

Приятного чаепития!

Нравится315Комментировать 9

Пожаловаться
МамаСына
офа 
Я готовила, в середину клала миндаль.
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Пожаловаться
офа
МамаСына 

завтра приготовлю обязательно

Пожаловаться
Виктория
офа 

мое самое любимое)

Пожаловаться
Людмила Ефремова
офа 

дожно быть вкусненько.

Пожаловаться
Alfi
офа 

Я готовила! очень вкуно!

Еще можно взбить яйца с сахаром на паровой бане до температуры 70 градусов, а уж потом в духовке выпекать.

Пожаловаться
alyona zloyхомяк
офа 

возьму на заметку

Пожаловаться
Мама MIA
офа 

обязательно попробую!!!

Пожаловаться
Лейла
офа 

обязательно попробую)спасибочки))

Пожаловаться
Асенька
офа 

ням ням в закладки!!!!!!!

Пожаловаться
Бурундук

Зараза, как семечки! За уши не оттянешь ?

Снаружи хрустящие, внутри нежнейшие..

Чай с бергамотом ☕️

Вечер точно удался ?

P.S. На всякий случай рецептик вот тут оставлю, вдруг кто соблазниться

Печенье «Кокосанка»

Ингредиенты:

— 200 гр кокосовая стружка

— 2 шт яйцо

— 100 г сахар

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка.

Сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу.

В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Bon appetit!

Пожаловаться
Ольга Чиркова
Бурундук 
От дразнилка блин)
Пожаловаться
Бурундук
Ольга Чиркова 
Пожаловаться
Галина
Бурундук 

Ммм какая прелесть, люблю кокос, надо сделать)

Пожаловаться
Ка Ми
Бурундук 
Заберу, пожалуй.
Пожаловаться
Бурундук
Ка Ми 
Катюш, моей дочке очень понравились они, хотя, когда она тесто мешала, фукала, что не любит кокос ?
Пожаловаться
Ка Ми
А стружку где купить?
Пожаловаться
Бурундук
Ка Ми 
Муж мне весовую в Ашане покупал. А так она в кондитерских отделах обычно продается. От качества стружки, кстати, очень зависит вкус печенья. Смотри срок годности, чтоб посвежее была, а то сохнет она ближе к концу.
Пожаловаться
Ка Ми

буду иметь ввиду. спасибо =)

Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 

Сегодня ходила в ашан. Купила пакетики за 20 ру 40 гр. Развесной стружки не нашла. Рядом с чем она?

Пожаловаться
Бурундук
Ка Ми 
Если правильно помню, то там, где весовые конфеты/печенье, сухарики и прочие весовые штуки.

Ты пакетики «Каждый день» взяла?

Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 
нет. Там только такая была
Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 

Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 

А развесная сколько стоит?

Пожаловаться
Бурундук
Ка Ми 
О, такую вообще не видела, но с гномиком этим достаточно хорошие приправы попадались мне.

Получается 1 кг того, что ты купила, 500 рэ, выходит. Весовая 350-370 рэ/кг вроде на этикетке значилось. Дешевле получается.

Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 
Ну, кстати, сочненькая стружка. В след раз буду внимательнее стружку искать.

В итоге, сделала по рецепту. Капец сладко на 200 гр стружки 100гр сахара.

Ну, и не такие красивые, как на твоей фотке ?

И при 185 градусов я, как у меня обычно водится, экстренно вынимала на 22 минуте.

Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 

И очень хрупкие, когда лепишь. Шарики никак не вышли. Разваливались. Сжимала в кулаке, короче, и такие недошары выкладывала. Большие делала. +цедра апельсина +грецкий орех.

Ни вкуса ореха, ни вкуса цедры не чую)

Если с лимонной цедра попробовать.

Но вкусно! И просто!

Пожаловаться
Лаваш
Ка Ми 
Спасибо большое!
Пожаловаться
Бурундук
Ка Ми 
Я чуть меньше сахара клала, потому что мне всегда все слишком сладко и слишком солено, чем остальным ;)))

Покажи хоть, что получилось.

Вынимала, кстати, тоже чуть раньше. Обычно я на запах ориентируюсь ;)))

P.S. Кать, извини, тебе, наверное, все наши болталки в оповещение приходят

Пожаловаться
Светлана Свинцова
Бурундук 

обожаю их))

Пожаловаться
Любовь
Бурундук 
Интересно, попробуем)
Пожаловаться
Ирина birina
Бурундук 
Реально так просто??? И все?? На вечер одной порции хватит, или сразу две месить??
Пожаловаться
Бурундук
Ирина birina 
Проще пареной репы! Дочь тесто месила, ей 2,9 ;))) 30 минут и куча печенек.

Это я полпорции делала, нам достаточно, если у тебя сладкоежек много, делай 2 или 3 порции. Сахар, кстати, я тоже уменьшила, а то слишком приторно было.

Вот в оригинале:

-400 гр кокосовая стружка

-4-5 шт яйцо

-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

Но для нас это было просто мега сладко!

Пожаловаться
Ирина birina
Спасибо большое!
Пожаловаться
Люба
Бурундук 

вау! надо попробовать!

Пожаловаться
Alenkа
Бурундук 

какое печенье, обожаю!

Пожаловаться
Фендиплюшка
Бурундук 
Классно! Надо попробовать)))
Пожаловаться
Бурундук
Фендиплюшка 
С мелкими наделай, им должно понравится шарики катать
Пожаловаться
Фендиплюшка
Вот прям мои мысли написала))))
Пожаловаться
Бурундук
Фендиплюшка 
Ну-тк
Пожаловаться
ОднаТакая
Бурундук 

мои любимые!!! Спасибо!!! В закладки!!

Пожаловаться
Бурундук
ОднаТакая 
Пожалуйста ;) пеките с дочкой ?
Пожаловаться
Булавка
Бурундук 
Я года два смотрю, на этот рецепт)))все думала вкусные или нет.Наверное пора и мне приготовить.Давайте берегите себя! Отсутствие машины дело временное, главное вы живы и здоровы.С телефона сижу вылетела пока в предыдущем посте писала)
Пожаловаться
Бурундук
Булавка 
Вкусные, особенно свеженькие.

Это да, вроде немного пришла я в себя.

Пожаловаться
Светлана
Бурундук 

эх… вкуснотень!!! жаль что у меня духовки нет

Пожаловаться
Бурундук
Светлана 
Вот засада! Приготовьте с подружкой. У кого-нибудь же есть духовка. Там на все про все 30 минут хватит, это включая выпекание.
Пожаловаться
Светлана
о точно, хорошая идея))) надо будет зайти на днях к подруге

Эх прощай фигура

Пожаловаться
Лаваш
Бурундук 
Муки прям ни грамма не надо?
Пожаловаться
Бурундук
Лаваш 
Ни граммульки
Пожаловаться
Лаваш
Класс!
Пожаловаться
Елена Болотова
Бурундук 

Вкусняшка)

Пожаловаться
Лаваш
Бурундук 

Очень хрустящее снаружи. А внутри, муж говорит, что не пропеклось, а мне нравится. Получилось 9 недошариков.

Пожаловаться
Бурундук
Лаваш 
Красивые получились ?

Ты порядочно усовершенствовала рецепт ;)

Попробуй поменьше их сделать в следующий раз, может мужу больше понравится.

На другой день они стали у меня гораздо суше, так пусть пробует завтра, если ему слишком «сыро».

Пожаловаться
Лаваш
Про красоту я бы поспорила) но спасибо! И за рецепт в том числе!
Пожаловаться
Бурундук
Лаваш 
Придираешься ;) хорошие печеньки.

Всегда пожалуйста ;) буду еще выкладывать, наверное.

Пожаловаться
Лаваш
Бурундук 
Сегодня кокос смотрели в ашане. 480р за кг

Он же копеечным был!

Пожаловаться
Бурундук
Лаваш 
Целый что ли? Офигеть цены
Пожаловаться
Лаваш
Стружка ?
Пожаловаться
Бурундук
Лаваш 
Стружка?!
Пожаловаться
Лаваш

Е! Развесной.

Пожаловаться
Бурундук
Лаваш 
Они что-то очень, очень, очень… Охренели!!! За месяц поднять цену на 130 рублей!
Пожаловаться
Ксения
Пожаловаться
Мама Зайки

мм, я лечу к тебе

Пожаловаться
Людмила
Так! пошла стряпать, жду...))
Пожаловаться
Наталья Семенова

Обожаю кокос) В закладки)

Пожаловаться
ТанюшкаМамаКирюшки
я люблю это печенье, т.е. нужно только яйца, сахар и кокосовая стружка?!
Пожаловаться
Людмила
да)
Пожаловаться
ТанюшкаМамаКирюшки
обязательно попробую))
Пожаловаться
Людмила
Пожаловаться
Лурека Инесса

легко

Пожаловаться
Рыжулька Красотка
очень вкусненько!!!)
Пожаловаться
Екатерина

Ммм… Вкусняшка! Надо будет тоже сделать...!

Пожаловаться
Nati

Обязательно сделаю, попозже!

Пожаловаться
Галина

о Господи!!!!

Пожаловаться
Людмила

что такое?(( снова диета?

Пожаловаться
Галина

да нет, ни диета, просо сладкого стараюсь не есть)) СТАРАЮСЬ)))но бывает… и печеньки вкусные такие..)

Пожаловаться
Людмила
они без муки, сахара можно поменьше добавить)) Так что наслаждайся!))
Пожаловаться
Галина

вот спасибо)огроменное)

Показать ещё