Кому кусочек пиццы?) тесто как в Италии)

Рецептом этой замечательной пиццы со мной поделилась подруга, которая живет в Америке, а пицца уже даже больше американский продукт)))

— 150 г холодной воды
— 250 г муки
— 7 г сухих дрожжей
— 2 ст.л. оливкового масла
— 0,5 ч.л. соли

Сухие ингредиенты перемешать. Воду смешать с маслом. Всыпать треть сухих, перемешать до однородности, добавить еще треть, снова перемешать. На стол высыпать оставшуюся муку, выложить липкое тесто и замесить. Смазать оливковым маслом, накрыть и оставить на час, не более. Разделить тесто на 2 части, раскатать очень тонко, выложить на противень и поставить в разогретую до 200*С духовку на 3 минуты. Затем достать, смазать томатным соусом, выложить начинку и запекать еще минут 15.

Автор рецепта Лена Лоусон