Le Piano – инновационная варочная панель от De Dietrich

Le Piano (модель DTIM1000C) – первая кухонная электрическая индукционная варочная панель с неограниченной зоной приготовления, разработанная французской компанией De Dietrich. Плита разогревает металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем, частотой 20-100 кГц. Компанией De Dietrich зарегистрировано 10 патентов при разработке индукционной варочной панели Le Piano, которая была выпущена на рынок бытовой техники в 2010 году.
Варочная панель состоит из 36 индукционных катушек, соединенных между собой, но работающих автономно. Индукционные катушки располагаются под стеклокерамической поверхностью, осуществляющей теплопередачу. Мощность индукционной панели составляет 10.8 кВт.
На стеклокерамической поверхности варочной панели размещается до 5 предметов посуды одновременно. Прибор управляется с помощью сенсорного экрана Touch&Play, который указывает месторасположение посуды на поверхности. Для приготовления пищи варочная панель Le Piano поддерживает 3 режима приготовления:

Solo – режим приготовления при единой мощности нагрева и при единых настройках времени по всей зоне поверхности.

Expert – режим приготовления, при котором установленные параметры нагрева перемещаются вместе с предметом, расположенным на варочной поверхности (функция «Индикация расположения посуды»).

Piano – режим приготовления, при котором вся варочная поверхность делится на три зоны нагрева С возможностью установки различных требуемых параметров для каждой из зон.

На индукционной поверхности Le Piano возможен выбор длительности приготовления пищи, отсрочка старта.
В 2010 году индукционная варочная панель Le Piano получила премию французского института дизайна «Janus» за комплексное проектирование.