Каравай

Сейчас принято угощать гостей на свадьбе крупным и богато украшенным тортом, а раньше в ходу была домашняя выпечка всех форм и размеров.
Самих молодоженов тоже угощали кулинарным шедевром из печки – круглым, большим, блестящим на свету караваем с узорами в виде этнического орнамента.
Сам каравай представляет собой белый хлеб, чаще всего круглой формы, поскольку она символизирует солнце.
Эта свадебная выпечка олицетворяет единение двух сердец, а также плодородие, благополучие и достаток.
Именно с каравая начиналось застолье по случаю бракосочетания, а подаваемая к нему соль символизировала безбедную жизнь Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/ 

не больше 1 кг — ни кто его не ест

Думаю, не принципиально. Можно не большой, зато красивый))

200 грамм на человека вроде

ну можно и 5, главное что бы мало не было, тогда кусочки будут по больше, и гостям приятней)))) Тем более у нас то 40, у вас 50, лучше больше чем меньше!!!

у нас был на 40 чел 3 кг, гостям домой раздавали.

смотря какие традиции у вашей семьи и родственников.

У нас, например, мы заказали торт на 5 кг (40 человек) и родители привезли караваи по 2 кг.

Но… у моих крестных заведено, что крестные пекут на свадьбу крестника коровай, с учетом, чтоб всем гостям по кусочку с собой раздать. И они еще на 5-7 кг привезли (не помню точно). Отговаривала их от этого, но они ни в какую, у них так принято и на свадьбу крестницы они сказали, что приедут только с караваем. Но он был не просто как хлеб, а как… ну даже не знаю, медовый и очень вкусненький)