Для теста: 200 гр. мягкого масла или маргарина, 1 стакан сахара, 3-4 ст. ложки какао, ванилин. Смешиваем, добавляем муки столько, чтобы получилась крошка.
Начинка: 400-500 гр. творога, 4 яйца, 1 ст. сахара. Все смешиваем. Если начинка слишком густая, можно добавить 0,5-1 ст. кефира (сметаны). Можно добавить тертую цедру лимона, изюм, курагу, корицу (что душа пожелает).
В форму высыпаем чуть больше половины крошки. Затем начинку. Сверху остатки крошки. Выпекаем 40-50 мин. Очень вкусный пирог!!!
