Недавно первый раз сделала салат Цезарь, очень понравилось, сегодня решила тоже сделать. И стало интересно кто как делает заправку к нему? Я беру 2 вареных желтка, горчица, лимонный сок, уксус, чеснок, оливковое масло. Вот думаю может уксус не стоит ложить, как в ресторанах то готовят, ни кто не в курсе? А сам салат делаю так: готовлю чесночные гренки, ломтики обжаренной грудки, листья салата, потом соус и сверху сыр (я беру маасдам, у него пикантный вкус).
А когда времени нет, то, конечно, беру Кальве Цезарь. Семья даже подмены не чувствует)) Так нравится
анчоусы, каперсы, зерновую горчицу и т.д… муть полная...=)