@
СОСТАВ:
Мясо — 500 гр
Капуста белокочанная — 500 гр
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль, специи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить мясо до готовности.Мясо нарезать кусочками.
Капусту, картофель и помидор нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить.
К кипящему бульону добавить картофель и капусту, через 5 минут — помидоры.Варить 10 минут.
Добавить в суп морковь с луком, мясо, специи. Варить 5 минут.
Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью.
Когда щи будут готовы, положить в них рубленую зелень и чеснок с солью. Перемешать.
