Рёбра по-мексикански.(рецепт+фото)

@

СОСТАВ:
Ребра свиные — 500 гр
Чеснок — 5 зуб.
Кориандр
Шафран
Перец чилли
Укроп (сушеный)
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рёбра обжарить до золотистой корочки. Выложить на тарелку.
Чеснок и перец чилли порезать пластинами. Все специи соединить с чесноком.Хорошо перемешать.
В сковороду с маслом, где обжаривались рёбра, положить специи.Прогреть 1 минуту.
Добавить рёбра.Тушить 20 минут.