Спасайте

А можно рецепт?

На 300мл.воды, 1 ст.л.дрожжей, сахар пол ст.л., соль на глаз кидаю.(вода теплая) пусть дрожжи запеняется. Потом добавляю гр.150 майонеза жирного и заметила.ставлю в холод. Обязательно накрыть, чтоб не заветрилось. Когда готовите начинку я делаю фарш+ третью часть лука и обязательно добавляйте воды, ну перец чёрный и соль… каждый раз когда накладываеть начинку помешивая вода с фарша стекает.если, что пишите отвечу

Тесто в холод? А разве дрожжевое не в тепло ставят?

Для чебуреков в холод ну на пол часика час.

Оно будет эластичное.

Поняла, спасибо огромное) смотрю у вас с тестом опыта прям вагон) хорошо когда руки из нужного места..??♀️??

Думаю все приходит с опытом. Пеку всего лет 12. А до этого не очень любила, появлением дочери стала.

А муки сколько надо?

Тесто само возьмёт.я не знаю, я пеку много мне муж сразу мешок берет (ну с 2кг пакета ещё и останеться)

А если сюда добавить 150 гр.майонеза можно выпекать булочки. Ели сладкие больше сахара.

Наташ, а вот на чебуреки тесто как делаете?

Делаю с майонезом.

Выше писала тесто +150 майонеза замесить как там. Только в холод поставить, потом все как обычно.Только лучше, чтоб на столе не мука была, а масло. Т.к.мука горит на сковороде, и они будут под конец жарки чёрные

О спасибо)

???♀️

+++??