Я пеку морковный. Получается влажный бисквит. Тесто: 1 ст муки, 1 ст сахарного песка, 1 ст тертой на мелкой тёрке сырой моркови, пакетик разрыхлителя, 4-5 шт яиц (зависит от размера). Тесто должно быть по консистенции как сметана. Запекаем до готовности, разрезаем на коржи. Пропитываю обычным сахарным сиропом, можно любимым соком) Ремарка: вкус моркови в готовом бисквите вообще НЕ чувствуется) и он красивого яркого цвета становится) крем я больше всех люблю заварной белковый: яичные белки комнатной температуры засыпать сахарным песком минут на 20. Потом взбить около 5 минут на небольшой скорости миксером. Затем поставить емкость с заготовкой крема на водяную баню и взбивать на самой большой скорости минут 6-7. Снять с водяной бани и взбивать еще 5-6 минут. Готово) этот крем еще называют мокрое безэ) Приятного чаепития)
Покупные невкусные(((
Я пеку морковный. Получается влажный бисквит. Тесто: 1 ст муки, 1 ст сахарного песка, 1 ст тертой на мелкой тёрке сырой моркови, пакетик разрыхлителя, 4-5 шт яиц (зависит от размера). Тесто должно быть по консистенции как сметана. Запекаем до готовности, разрезаем на коржи. Пропитываю обычным сахарным сиропом, можно любимым соком) Ремарка: вкус моркови в готовом бисквите вообще НЕ чувствуется) и он красивого яркого цвета становится) крем я больше всех люблю заварной белковый: яичные белки комнатной температуры засыпать сахарным песком минут на 20. Потом взбить около 5 минут на небольшой скорости миксером. Затем поставить емкость с заготовкой крема на водяную баню и взбивать на самой большой скорости минут 6-7. Снять с водяной бани и взбивать еще 5-6 минут. Готово) этот крем еще называют мокрое безэ) Приятного чаепития)
Простите, не удержалась))
Тоже хочу тортик к чаю)