На той недели по этому рецепту делала, просто пальчики оближешь.
Жаль, что сфотографировать не успела.
Шикарный салат из баклажанов.
Детки мои, баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ))))
НЕОБХОДИМО: 4 баклажана,4-5 крутых яйца,2 небольших луковицы, майонез по вкусу, соль, сахар, масло для жарки.
1.Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся!
В закладки! Завтра пойду за баклажанами )))
Ого впервые вижу салат с баклажанами, выглядит очень аппетитно ?спасибо за рецепт
Спасибо!!! В закладки(
)
Ох, прямо слюни потекли. Так захотелось. Завтра сделаю. Спасибо за рецепт
Мммм, как захотелось то его☺?☺?
Для меня он слииииишком жирный, а вот мужу можно попробовать сделать.)
В закладочки)
Тоже находила на просторах инета этот рецепт, но никак не решалась сделать)) надо будет попробовать