Салат из кабачков на зиму

Я так делаю: 3 кг кабачков на кубики порезать, 0,5 кг перца сладкого (можно и долму, только красный, что бы красивее было) в блендере и там же 2 перца горького(острого) и 3,4 чеснока. Все в огромную кастрюлю или таз, пол стакана масла и пол стакана уксуса, 1 стакан сахара и 2 ложки соли (это уже кому как — я на вкус пробую). Поварить минут 30, пока кабачки не приготовятся и по баночкам. Это очееень быстро и вкусно.