Сладкие гренки — общие принципы приготовления
Нет ничего проще, чем приготовить сладкие гренки. Но вы зря думаете, что это блюдо простое и лишенное кулинарных изысков. Безусловно, если просто посушить сладкую сдобу, то вы получите легкую закуску к чаю.
Но сладкие гренки можно приготовить иначе, с яйцом, сливками или сыром Маскропоне. Такую закуску уже можно назвать словом «блюдо» и подавать его можно как незваным гостям, изумив их, так и брать с собой в качестве легкого обеда на работу или на занятия.
Сладкие гренки — подготовка продуктов и посуды
Как и для приготовления любых гренок, можно использовать любые продукты, даже не очень свежие. Если вы хотите приготовить сладкие гренки по-французски, то перед тем, как готовить блюдо, сделайте основу, смешав молоко и сливки с сахаром.
Рецепты сладких гренок:
Рецепт 1: Сладкие гренки простые
Приготовление простых сладких гренок не потребует от вас каких-то особых кулинарных изысков или умений. Возьмите сладкую сдобу, белый батон или багет — и за дело! Такое блюдо послужит дополнением к чаю или к кофе.
Требуемые ингредиенты:
Белый батон или сдоба Сахарная пудра
Способ приготовления:
Приготовление сладки сухариков позволит «спасти» зачерствевшую булочку или залежавшийся батон. Такая закуска не содержит лишних калорий, потому что готовить мы будем блюдо без масла. Нарежьте булочку так, как вам удобно — большими ломтиками или маленькими кусочками. Подогрейте сковороду или духовку. Если готовить гренки на сковороде без масла, то вкуснее всего будет употреблять их с джемом или мелом сразу после приготовления. Приготовление в духовке позволит продлить «жизнь» гренкам вплоть до недели. Выложите кусочки булочки или батона на деку и отправьте в духовку на семь минут при невысокой температуре — 100-120 градусов. Если же вы решили готовить блюдо на сковороде, то обжаривайте булочку на раскаленной поверхности по 2-3 минутки, следя, чтобы сухарики не пригорели. Если вы готовите гренки из несладкого батона, то посыпьте готовое блюдо сахарной пудрой. Рецепт 2: Сладкие гренки по-французски
Французские сладкие гренки подают в кафе страны любви наряду с круасанами к завтраку. Безусловно, цена такого блюда не менее 4-6 евро за парочку гренок. Вы можете приготовить такие же гренки самостоятельно, притом, что на приготовление вам понадобиться не более десяти минут.
Требуемые ингредиенты:
Батон белый или сладкая булочка 2 куриных яйца 3 столовые ложки сахарной пудры 60 мл сливок Корица или ваниль Кусочек масла сливочного 60 грамм
Способ приготовления:
Порежьте батон не сладкими слайсами. Взбейте миксером в массу сливки, яйца, сахарную пудру, корицу и половину сливочного масла. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Ломти булки хорошенько смачивайте в сливочной смеси, после чего выкладывайте их обжариваться. Пусть батон прожариться с одной стороны, после чего переверните его, и обжарьте с другой до коричневатого оттенка. Готовые гренки посыпьте щепоткой сахарной пудры и корицей. Такие гренки можно есть сразу после приготовления, можно спустя несколько часов, а также можете заморозить и подавать к завтраку, разогрев в микроволновке. Рецепт 3: Сладкие гренки с Маскропоне
Это блюдо язык не повернется назвать простой закуской — оно отлично смотрится и очень вкусное. Правда, блюдо такое весьма калорийное, поэтому лакомиться сладкими гренками с сыром лучше всего в дневное время.
Требуемые ингредиенты:
Хлеб белый Сыр Маскропоне 300 грамм 2 яйца куриных 80 мл сливок Сахар коричневый 3 столовые ложки Ваниль Масло сливочное 30 грамм для обжаривания
Способ приготовления:
Порежьте хлеб крупными ломтиками как на бутерброды. Миксером соедините сливки, два яйца и одну ложку сахара. В другой емкости ведите в сыр сахар и ваниль. Раскалите сковороду и смажьте ее маслом. Каждый кусок хлеба смазывайте сыром, накрывайте сверху вторым куском хлеба, словно бутерброд, обмакивайте в яичную смесь и выкладывайте обжариваться. Такие гренки нужно обжаривать не более, чем по две минутки с каждой стороны.
Вы можете «облагородить» гренки, добавив к смеси сыра с сахаром сухофрукты или кусочки свежих фруктов — яблока, винограда, клубники.
Сладкие гренки — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Обычный сахар лучше заменить на более полезный коричневый. А если вы хотите облегчить процесс приготовления блюда, то лучше возьмите сахарную пудру — взбить яйцо с сахарной пудрой куда проще, чем с белым обычным сахаром.
Вы можете приготовить гренки в форме бутербродов, намазав хлеб густым джемом или вареньем. Обмакивайте «бутерброды» в яично-сливочную смесь и быстро обжаривайте. Такое лакомство послужит отличным завтраком для детей и взрослых.
