Моя визиточка https://www.baby.ru/community/125557/forum/438300904-torty-na-zakaz-samara/
Всем приветик!!! Наконец-то мне покорились эти капризные, но оооочень вкусные пироженки!!! Для себя я отметила несколько пунктов удачных макаронс:
-белки должны быть КОМНАТНОЙ температуры!!!!
-хорошо проссеяная миндальная мука
-правильно сваренный сироп(я варю до 117-118)
-правильно взбитая меренга(не перевзбить!!!)
-сушка(она у меня занимает мин20-25)
-ну и конечно же правильно подобранная температура духовки(у меня газовая, выставляю на глаз, т.к. термометра в ней давно нет
… и тогда они будут гладенькие, с красивой юбочкой и с «мяском» внутри!!!
Теперь эти красавчики доступны для заказа!!! т.89277171101
Оболдеть!!! Какая вкусняшка!!! Никогда не пробовала, но видела 1шт стоит 60р оболдеть конечно
И по70 за шт. продают… т.к миндальная мука дорогая, свыше1500/кг:/
Но иногда побаловать себя или в подарок можно!))
И какие-нибудь другие вкусы делаете?
Поздравляю!!! Очень аппетитные )))
А середина кремовая?