Как сделать торт? Подскажите

24 мая 2016 15:46

Подскажите как вы делаете бисквит в мульти чтоб был высокии см 8? и крем именно из сгущенки и масла. Как сделать чтоб был густой, чтоб узоры можно было делать. И как его разноцветить?

бисквит делаю по рецепту 5 яйц,150 гр сахара,120гр(просеяной)муки.отделить белки отделять от желтков.крем будет густой если добавить немного сгущенки.красить красителями или соком ягод, овощей

24 мая 2016 16:46

Ответить

МамАня

Лабинск

чтоб крем был густой, масло должно быть хорошее и не ниже 82% жирности

24 мая 2016 16:06

Ответить

Елена

для бисквита яйца/сахар/мука- тут один совет.взбивать холодные белки с сахаром и желтки отдельно. Сгущ.варю+масло 82%=густой. для разноцвечивания без красителей шокодад или какао в часть крема.просто белю сгущенку.