Нужно мне сделать тортик брату на день рождения. Буду делать Сметанник (Сметанные коржи и заварной крем). Но вот как декорировать не знаю. Мастикой не буду, хочу просто кремом и сверху фрукты. Но есть проблема! Не знаю рецепт хорошего плотного крема, желательно на сметане, наверное, чтобы крем выровнял торт по бокам (ибо не получается у меня обычно идеально ровный по бокам торт). Фотки желаемого прилагаются. Девочки, подскажите рецептик, пожалуйста.
Стандартный крем чиз выровняет торт. Что касается представленных фоток, то на них края то как раз не идеально ровные. Под таким декором хорошо скрываются изъяны возникшие по той или иной причине.
Крем чиз — масло, творожный сыр, сах пудра.
У нас так получалось. Просто брали густую сметану. на стакан сметаны — стакан сахара. моя мама покупает обычную сметану. и также на стакан сметаны — стакан сахара, только добавляет загуститель для сметаны