Вкусно и полезно

Фаршированный картофель: запеките большую картофелину, затем разрежьте на две половинки, сверху положите немного консервированной фасоли, кусочки вареной брокколи, сверху посыпьте обезжиренным сыром, запеките до золотистой корочки.

Стручковая фасоль – 100 г., цветная капуста — 100 г., помидоры 2-3 шт., перец сладкий – 1-2 шт., 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 ст. ложка муки, растительное масло, соль, перец

Способ приготовления:
Стручковую фасоль и цветную капусту отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 2-3 сек. в кипяток, снять кожицу, мелко нарезать. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками. Лук очистить, нашинковать и пассеровать в масле. Муку поджарить в масле, развести водой до сметанообразного состояния, добавить лук. Овощи сложить в огнеупорную посуду

Продукты:
На 1 кг капусты белокочанной:
1 л воды,
30 г соли,
5 г тмина, аниса или мяты (одно из трех).

Инструкции:
Кочан разрезать на четыре части, положить в эмалированную кастрюлю, добавить тмин или мяту, залить кипящим рассолом и дать остыть. Чтобы капуста не всплыла, прижать ее небольшим гнетом. Когда рассол остынет, в него добавить корочку черного хлеба и оставить для закваски на 3-4 дня в теплом месте. Заквашенную капусту вынуть из рассола перед употреблением и, положив в посуду, полить маслом. Украсить клюквой или моченой брусникой.

На 7 голубцов: 1 средняя морковка, 1 луковица и 2 банки фасоли консервированной в собственном соку + 200гр картофеля на гарнир запечь.

Начинка:
морковка, лук, фасоль (консервированная).
Морковку почистить, натереть на тёрке, лук нарезать кубиками. Обжарить в сковородке на 1-2 ст.л. раст. масла. К промытой фасоли из банки добавить лук с морковкой, перемешать и посолить, поперчить на вкус.

Разделать капусту (отварить в подсоленной воде и разобрать по листьям), срезать с листьев уплотнения или разбить кухонным молотком. Выложить начинку, завернуть голубцы, выложить в кастрюлю или утятницу. Залить томатным соком. Тушить 30 минут.

Закуска постная
Ингредиенты:
4 авокадо
200 г дыни
200 г ананаса
200 г салата
50 г оливок без косточек
50 г маслин без косточек
200 г ростков сои
пучок мелко порубленной зелени
подсолнечное масло
перец и соль по вкусу

Что делать:
Фрукты нарезать кубиками, салат и сою — ломтиками, перемешать и добавить оливки и маслины. Заправить маслом, посолить, поперчить.

Салат является квинтэссенцией полезного пищевого рациона. Он настолько универсален, что его трудно отнести к одной группе продуктов. Свежие овощи и фрукты с низким содержанием калорий — типичные ингредиенты салата и идеально подходят для похудения.

Салат, как правило, блюдо из овощей с добавлениями различных заправок. Тем не менее, более широкий кулинарный подход может охватывать такие блюда, как салат из макарон, салат из тунца и теплые салаты, которые могут быть вообще без зелени. Поможет ли салат похудеть зависит от того, из чего он приготовлен. Выбирайте ингредиенты, которые имеют более низкие калории, такие как свежие овощи и фрукты, цельные зерна, нежирное мясо, яйца, фасоль и бобовые, нежирные сыры, тофу или другие соевые продукты.

Даже если вы съедите целую миску низкокалорийного салата, это не означает, что вы потребите много калорий. Большинство овощей содержат лишь около 25 калорий на порцию. Однако помните, другие ингредиенты салата могут добавить значительное количество калорий. Используйте нежирные сыры и соусы, чтобы свести к минимуму общую калорийность вашего блюда. Заправки и соусы могут плохо сказаться на потере веса. Большинство из них на масляной основе и имеют щедрые количества жира и калорий на порцию. В самом деле, если ваш салат в первую очередь из овощей или фруктов, вполне возможно, что небольшое количество заправки будет больше по калориям, чем вся тарелка салата.

1/2-чашки овощного салата, составит около 33 калорий. Если ваш салат содержит яйца и сыр, такая же порция будет иметь уже около 102 калорий, и, когда вы добавите в ваш салат курицу, он будет около 105 калорий. Это еще до добавления соуса. Каждая столовая ложка обычной итальянской заправки (оливковое масло, белый уксус, лимонный сок) содержит 36 калорий, ложка майонеза имеет 94 калории. Салат с 2 стаканами салата или шпината, 1/2 чашки нарезанной моркови, чашка помидоров черри и 2 столовые ложки обезжиренной итальянской заправки имеет около 100 калорий.

Для любителей салатов есть низкокалорийные варианты на любой вкус. Приготовить такое блюдо вы сможете, даже не имея кулинарного опыта. Результат понравится вашим близким и друзьям и подойдет для любой трапезы. Воспользуйтесь нашей подборкой рецептов низкокалорийных салатов, которую мы подготовили специально для вас.

когда меня накрывает, я отрываюсь на остальных. Готовлю им что-нибудь вкусное и красивое. Надышусь, насмотрюсь — и вроде как сама поела)))))))))) поэтому у моих любимое время, когда я себя ограничиваю в еде