нужен совет по выпечки Молочной девочки)))

А я испекла в силиконовой тоненькие и все получилось)))

у меня вообще не получаются тонкие коржи — все прилипает к пергаментной бумаге. пекла двумя большими коржами-нормально

А что за молочная девочка???

Спасибо

В силиконовой форме? Не думаю. Во первых чисто теоретически у вас не получится добиться таких тонких коржей, как на бумаге. Плюс ко всему коржи пекутся оч быстро, т.е нужно минимум две одинаковые формы. По поводу размера… зависит от количества порций. Если одна, то лучше небольшой диаметр, получается коржей 6-7. Я делала огромный в форме кита, было 3-4 порции, коржей 21-22 вроде. Ну а про срок хранения, с вечера пеку, собираю, утром украшаю. Готовый торт на 3 день ели-нормуль, но страшно. Больше не от коржей, а от сметанного крема.