Вафли

Я давно-давно хотела вафельницу, но всё никак не решалась приобрести в целях не соблазнения себя на совсем не диетичный продукт… Но мой любимый муж решил всё-таки порадовать меня и вот, что из этого вышло

250 г пшеничной муки (можно 1/2 полезной какой-нибудь)

400 мл ряженки (кефира)

1/2 ч л соды

1 ч л разрыхлителя

40 г сахара

2-3 щепотки соли

3 яйца

30 г растопленного сливочного масла

30 г растительного

1. Муку просеять с разрыхлителем и содой, добавить сахар и соль.

2. Взбить яйца с ряженкой и маслом.

3. В сухую смесь добавить мокрую и перемешать на низкой скорости миксера.

4. Выпекать в вафельнице по вкусу. (3-5 минут)

Вафли получаются нежные и воздушные, лучше кушать с соусом или кремом, можно со сгущенкой.

Однозначно вафлям быть, и диетическим тоже ;))

Оригинал рецепта взят у Алены Коготковой, спасибо!