Сгущёнка в мультиварке

Кто-то пробовал готовить?

Я нашла такой незатейливый рецептик:

1 литр молока.

500 гр сахара

час тушить в мультиварке

(описала без подробностей)

Назрел вопрос: у меня молоко домашнее, сегодняшнее… нужно ли его кипятить перед готовкой? или из сырого делать?

Всем заранее спасибоСгущёнка в мультиварке


Интересные разделы сообщества

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Ирина
В мультиварке не пробовала, а вот в микроволновке нормально получилось, я на пробу царила, примерно 300 гр молока и 150 г сахара. А раньше, лет… дцать назад бабушка царила на плите в кастрюльке, такое же соотношение 2:1, но варить нужно было часа 4 и помешивать постоянно.
Пожаловаться
Ирина

Сорри, тел наисправлял, царила=варила.

Пожаловаться
Елена Рудницкая
У меня микроволновки нет. Попробовала в мультиварке, чуть переварила. Варенка получилась)) на вафельный тортик пойдет)
Пожаловаться
Natalia
а как по вкусовым качествам как? напишите как делали?
Пожаловаться
Елена Рудницкая
На вкус как ириска получилась. 500 гр сахара и литр молока, на режиме выпечка минут 30-40
Пожаловаться
Ирина
Послушаю…
Пожаловаться
Вика Ковалевская

Не пробовала, но послушаю.

Пожаловаться
Елена Рудницкая

можно делать)

Пожаловаться
Вика Ковалевская

Попробуем)))

Пожаловаться
милмакс

интересно сколько с литра получится сгущенки грамм 200 будет???

Пожаловаться
милмакс
а вот рецепт с домашним молоком:

— 800 мл цельного домашнего молока

— 500 г сахара

— 200 мл воды

— 0,5 ч.л. соды

Приготовление домашней сгущенки в мультиварке:

Молоко с содой доводим до кипения в мультиварке, установив режим «Молочная каша». Растворяем сахар в кипяченой воде и вливаем в кипящее молоко, не прерывая текущего режима. Затем устанавливаем режим «Тушение» на 2 часа. В процессе приготовления необходимо помешать 4-5 раз. И лучше следить за ходом приготовления, иногда может убежать (как вариант — можно попробовать убрать паровой клапан). Приготовленную остудить и поставить в холодильник, т.к. остывшая сгущенка будет на много гуще. Получается 700 мл домашней сгущенки, приготовленной в мультиварке.

Пожаловаться
Елена Рудницкая
о, тут водой....

спасибо, буду пробовать)

Пожаловаться
Елена
спасибо попробую. Муж сгущенку лопает только в путь. Дай бог понравится и лучше такую делать чем покупать неизвестно что
Пожаловаться
Елена Рудницкая
100%!
Пожаловаться
Елена

надо на пол литра попробовать сделать. жалко на пробу целый литр и пол кило сахара.

Наверное можно сырым оно ж все равно обработается.

Пожаловаться
Елена Рудницкая
а на пол литра подгореть может(((
Пожаловаться
Елена
вот блин. придется литр тратить.
Пожаловаться
Елена Рудницкая
мне свекровь по 6 литров молока в неделю передает.

я уже делала всё что угодно, вот, до сгущенки добралась)

Пожаловаться
Алена
Пожаловаться
Елена Рудницкая
Спасибо, листаю)
Пожаловаться
Алена
Скину Вам ссылку на сайт, там и по-шаговые рецепты и отзывы и вопросы можно задать автору рецепта.
Пожаловаться
Елена Рудницкая
я уже с час сижу ищу рецепт)) везде сухое молоко надо — а тут нет))
Пожаловаться
Ирина
И мне скиньте пожалуйста
Пожаловаться
Елена Рудницкая
смотри след.коммент)
Пожаловаться
Алена
Нашли? Получилось?
Пожаловаться
Елена Рудницкая
Уже час моя сгущенка тушится, ничего не изменилось (((
Пожаловаться
Алена
Удачи в Ваших начинаниях))) напишите как получится?
Пожаловаться
Елена Рудницкая
Включила режим выпечка, 35 минут получилась варенка))

На вафельный тортик пойдет)

Пожаловаться
Алена
Пожаловаться
Natalia
я делала с сухим молоком, а когда-то с детской смесью
Пожаловаться
Ирина

Мне ссылку киньте пожалуйста

Пожаловаться
Елена Рудницкая
Получилась и без нее)
Актуальные посты
махачкала.роддом 4
махровый коврик своими руками фото
мачеха екатерины токаревой из дом 2 сколько ей лет