Девочки! Интересует такой вопрос: как печь сдобу? Есть какието определенные моменты по температурным режимам?
Тесто сдобное: мука, яйцо, молоко/кефир, дрожжи, сахар, масло — количество всем известно, у каждого свое.
Вот именно по температуре интересует.
И более конкретно интересует о пасхальном куличе, на какой Т вы делаете???
Гдето в рецепте кулича одном читала, что сначала на низкой Т минут 10-15, а потом уже 180-200 еще минут 10-15.
