Торт печеночный

Те кто не ест печенку извините=)

Состав

• для печеночных блинчиков
• печень куриная или говяжья — 500 г,
• яйца — 1 шт,
• сметана — 0,5 стакана,
• мука — 0,5 стакана,
• соль, перец,
• чеснок — 3 зубчика,
• майонез — 250-300 г,
• морковь — 5 шт,
• лук репчатый — 3-4 шт,
• зелень петрушки или укропа — 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.

Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.

Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.

Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

Я не смотрю давно в рецепт, на глаз все. Мы очень любим тортик этот, но готовим не часто. А вот наш