Молочная мастика для тортов и фигурок: этапы приготовления

• +

  1 этап

  Подготовить необходимые ингредиенты. Сахарная пудра и детское питание по 100 г, сгущенка 60г.

• +

  2 этап

  Смешать детское питание (типо Малютки или Нан 1-3, молочный, без лишних добавок) и сахарную пудру, отделить немного.

• +

  3 этап

  В основную часть смеси добавить сгущенку

• +

  4 этап

  Вымешать ложкой, можно добавить экстракт ванили, чтобы убрать молочный запах.

• +

  5 этап

  Когда ложкой мешать будет уже трудно, продолжаем вымешивать руками на столе, по необходимости подсыпая сухую отложенную смесь. Масса к рукам почти не липнет, к концу вымешивания перестает липнуть вообще. Получается очень плотная, упругая, как пластилин, глянцевая светлого бежевато-желтого цвета (зависит от цвета сгущенки и детского питания). Если собираетесь делать цветную мастику - на этом этапе развести краситель лимонным соком и смешать с вымешиваемой массой. Если без окрашивания - просто добавить сок лимона.

• +

  6 этап

  Это получившаяся масса, окрашенная в желтый цвет. Сразу убрать в пакет или тщательно укутать пищевой пленкой, так как быстро твердеет.

• +

  7 этап

  Масса прекрасно раскатывается, не рвется, держит форму. Подходит для обтяжки тортов и лепки фигурок, я в этот раз пробовала сделать тюльпан. Готовые изделия сохнут чуть дольше сахарной мастики, но они менее сладкие и удобнее в работе.