*Для меня лично кольцо с орехом – это вкус из детства. А вот рецепт этого чуда.
Нам потребуется:
* 200 г. маргарина
* 500 г. муки
* 5 желтков
* 1 ст. ложка молока
* 1 стакан сахара
* 0,5 ч. ложка соды
* щепотка соли
* арахис
Маргарин растопить, смешать с сахаром и солью. Взять четыре желтка и по одному ввести их в маргарин. Добавить в муку соду, вымесить тесто и убрать в холодильник на 2 часа. Тесто замешивается тем легче, чем теплее маргарин.
Арахис обжарить на сухой сковороде
Орехи остудить и протереть между ладонями, чтоб очистить от шелухи. Мелко порубить ножом.
Достать тесто, раскатать в пласт толщиной 5-7 мм и фигурной формой вырезать круги диаметром 9 -10 см. В центре каждого круга сделать отверстие диаметром 2 см.
Противень припудрить мукой и выложить получившиеся кольца, смазать оставшимся желтком, взбитым с молоком и посыпать рубленными орехами.
Выпекать в низу духовки 10 минут при температуре 220 градусов.
Приятного аппетита!
