Тортик на baby shower вечеринку или к рождению малыша: этапы приготовления

• +

  1 этап

  Яйца нагреть до комнатной температуры и отделить белки от желтков. Взбиваем белки до пены, около 2 минут, добавляем сахар и взбиваем дальше. К белкам и сахару добавляем желтки, муку, экстракт рома и краситель. Должна получиться однородная масса.

• +

  2 этап

  Нагреваем духовку до 170 градусов и выпекаем в разъемной форме около 30 минут, пока бисквит не будет готов.

• +

  3 этап

  Охлаждаем бисквит и режем на 2 коржа.

• +

  4 этап

  Каждый корж поливаем ликером и вареньем, чтобы пропитать и сделать тортик сочным.

• +

  5 этап

  Пока коржи на пропитке, готовим крем - в холодной металлической миске взбиваем сливки и сахарную пудру до пены, затем добавляем маскарпоне и взбиваем еще 10-15 секунд. Берем 1/3 крема и выкладываем на первый корж, затем поверх второго.

• +

  6 этап

  Покрываем тортик кремом, по краям украшаем кокосовой стружкой, сверху- ягоды и листочки мяты, пишем пожелание и отправляем в холодильник настояться до прихода гостей. Подавать с фейерверком в серединке тортика. Приятного аппетита!