что приготовить из щуки?????

Просто сверху, воды не надо, т.к. жидкости и так много будет. Так что сковороду глубокую надо брать. И сметанку хорошую поищите.

а сок получается у нее ммммммммммм, я люлю хлеб в него маккать и кушать))

тоже думала про котлеты, но нет мясорубки, чтобы фарш сделать(

заморозьте филе в морозилке и в терку его)))

а это идея, спасибо!

это мы так в голодные годы покупные котлеты в фарш превращали для подливки)))

а можно рецепт?

под маринадом как обычно: обжарить слегка куски щуки, обжарить лук и морковь, можно томатную пасту добавить, выложить слоями рыбу и маринад и потушить. Ну и соль, перец, сахар.

А фаршированную муж всегда делал, поэтому могу неточно написать, но в принципе, там всё просто: снять кожу с щуки чулком, по возможности мясо от костей отделить, перекрутить на мясорубке, туда же перекрутить свинину (щука и мясо 1 к 1), лук, яйца, хлеб (фарш, как на котлеты), всё это в чулок-кожу засунуть, зашить, голову приставить и в духовку. Сверху шкурку можно смазать майонезом, горчицей, лимонным соком. Соль, перец.

спасибо

Филе щуки+много пережаренных лука и моркови+яйцо+соль, специи.Желательно еще филе морского языка(для жирности). Все дважды через мясорубку.Панируете в муке и на сковородку. Вкуснятина!