Тёплый салат с креветками, омлетом и кедровыми орешками

Девочки, сохраняю рецепт для себя (пока еще не пробовала) и с вами заодно делюсь, думаю будет вкусно.

Ингредиенты:
1 кг очищеных королевских креветок (я наверное заменю на салатные, королевские не оч люблю)
листья салата (любой вид который вам нравится)
томаты Черри
кедровые орехи 100-150гр
2 яйца
молоко
оливковое масло
соевый соус
сок 1 лимона
китайский кисло-сладкий чили соус

Приготовление:
1.В большую глубокую миску выложить листья салата.

2.Разрежьте помидоры на половинки и поместите в миску к листьям салата.

3.Креветки предварительно разморозитьи обмыть под теплой водой чтоб не осталось льда (иначе они будут вариться на сковороде, а не поджариваться). Обжаривайте креветки на смеси сливочного и оливкового масла. В качестве приправы используйте соевый соус и специи для рыбы, чтоб придать легкий аромат.

4.Когда креветки приобретут легкую золотистую корочку на эту же сковороду высыпьте орехи и подождите пока они слегка подрумянятся. Приготовленную смесь выложите в миску к салату и томатам.

5. В отдельной мисочке смешайте 2 яйца и примерно полчашки молока. Тщательно взбейте, добавьте немного соли, разделите смесь на 2 равные части и пожарьте 2 плоских омлета. Сверните их трубочкой и нарежьте на тонкие полосочки и отправьте в миску к другим ингредиентам.

6.Взбейте в чашке сок 1 лимона с 6-8 столовыми ложками оливкового масла, добавьте приправу для овощных салатов (либо любые травы, которые вы любите). Вылейте полученную смесь на салат. Сверху сбрызните кисло-сладким соусом, все тщательно перемешайте.

Салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

(фото не мое)