Куриная печень под сыром.(рецепт+фото)

СОСТАВ:
Уксус (винный, красный) – 2 ст.л.
Горчица Дижонская – 1 ч.л.
Печень куриная – 500 гр
Сыр твёрдый – 80 гр
Лук репчатый – 1 шт
Орех мускатный
Сметана – 3 ст.л.
Сахар
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Печень промыть, отрезать лишнее. Нарезать.
Лук мелко порубить. Сыр натереть на тёрке.
Печень обжарить с добавлением растительного масла 7-10 минут. Посолить, поперчить. Добавить лук, уксус, щепотку сахара и мускатного ореха. Тушить ещё 5-7 минут. Добавить сметану и горчицу. Хорошо перемешать.
Выложить печень в форму для запекания. Посыпать сыром. Запекать в духовке (180С) 10-15 минут.