творог

1 стакан муки

3 яйца

5 ст ложек сахара

1/2 ч ложки соды, гасить уксусом

можно по желанию в тесто ещё изюм добавить или орешки))))))

замешиваем тесто, берём мокрыми руками кусочек, делаем шарик диаметром 2-3 см, обваливаем в манке( именно манке) и бросаем в кипящее подсолнечное масло… девочки, имейте ввиду, они вырастают в размере раза в 3, так что рассчитывайте обьём посуды… масла должно быть в ёмкости не менее см 7-8, тогда пончики сами в нем крутятся и равномерно обжариваются… как подрумянятся со всех сторон( где то минуты 3), снимаете и посыпаете сахарной пудрой. всё! приятного аппетита!