Девочки решила поделиться рецептом очень вкусных «котлет») Делала мужу на ужин, безумно понравилось)) Итак, берем свинину, режем на пласты, отбиваем хорошо, солим, перчим! Отдельно обжариваем лук, добавляем мелко порезанные грибы, зелень, можно немного сыра и сливочного масла, добавляем ваши любимые специии, соль! На нашу отбивную кладем в середину грибную начинку и заворачиваем в виде котлетки, когда все котлетки завернуты, в отдельную миску натераем сырой картофель на терке, разогреваем масло в сковороде, потом берем нашу котлетку и как бы обваливаем в картофеле, постоянно прижимая его руками, трудновато, но вполне возможно, у меня с первого раза получилось. Аккуратно обжариваем в сковороде с двух сторон)) Если слишком большие получились, можно довести до готовности в духовке, но я только хорошо обжаривала и немного протушила под крышкой, у меня были небольшие и я делала их плосковатыми)
Спасибо за идейку… Надо побаловать ))
надо попробывать, а что обязательно грибы или можно заменить
Я делала с грибами, но думаю начинку можно совершенно любую))