Салатик «Гнёздышки „Пасхальные“

Готовила на прошлую пасху и делала точно такой же на НГ, только назвала его как «Гнездо змеи»
Картофель — 500 грамм
Масло раст — 30  мил
Куриное  филе  150 грамм
Перец и соль по вкусу
Болгарский перец — 150 гр.
Перепелиные  яйца — 12 шт.
Лук — 100 гр
Сметана — по вкусу
Зелень — по вкусу
1) до готовности отвариваем куриное  филе, остужаем и мелко нарезаем.
2) Очищаем и нарезаем лук и заливаем его кипятком (чтобы горечь ушла)
3) Нарезаем перец кубиками, зелень мелко и смешиваем феле+лук+перец+зелень, солим, перчим, добавляем сметаны, ложки 2-3, чтобы не много её было, а то гнёзда не получатся.
4) На тёрке натираем картофель (для корейских салатов), ну можно нарезать соломкой. Обжариваем её на сковороде с раст. маслом. Жарить лучше маленькими порциями.
5) Выкладываем салат на тарелки в виде гнёздышек, сверху картофель. В каждое гнёздышко кладем отварные, очищенные перепел. яйца.