Еще один тортик-суфле!

РЕЦЕПТ!

БИСКВИТ:
5 ЯИЦ
120ГР САХАРА
120 ГР МУКИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТА:
ВЗБИТ ЯЙЦА И САХАРОМ ДО БЕЛОЙ ПЕНЫ И ВВЕСТИ МУКУ ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО ПРОСЕИВАЯ! Я ДЕЛАЮ ЭТО РУКОЙ ПОДНИМАЯ МАССУ ВВЕРХ, ЧТОБ НАПИТАЛАСЬ ВОЗДУХОМ! ЯЙЦА НЕ НУЖНО ОТДЕЛЯТЬ!
СТАВИМ В ДУХОВКУ 200 ГР И 10-15 МИНУТ

СУФЛЕ:
СЛИВКИ 400МЛ
САХАР 4 ЛОЖКИ ИЛИ ПО ВКУСУ
КЛУБНИКА 400ГР
ЖЕЛАНТИН 30ГР БЫСТРОГО

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУФЛЕ:
КЛУБНИКУ ИЗМЕЛЧИТЬ НА БЛЭНДЕРЕ ДО ПРЕВРАЩЕНИЯ В ВАРЕНЬЕ, ДОБАВИТЬ САХАРНУЮ ПУДРУ ПО ВКУСУ, ВЗБИТ СЛИВКИ С САХАРОМ! В СЛИВКИ ДОБАВИТ КЛУБНИКУ И ПРИГОТОВЛИНИЙ ЖЕЛАНТИН!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА:
РАЗРЕЗАЕМ БИСКВИТ НА ПОПОЛАМ, ПОЛОВИНУ УКЛАДЫВАЕМ В ФОРМУ ЗАЛИВАЕМ СУФЛЕ И СТАВИМ В ХОЛОДИЛНИК НА ЧАС, ДОСТАЕМ И КЛАДЕМ СВЕРХУ ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ! СТАВИМ ОБРАТНО В ХОЛОДИЛНИК ДО ПОЛНОГО ЗАСТЫВАНИЯ! Я ОСТАВЛЯЮ НА НОЧ!
ДАЛЕЕ УКРАШАЕМ ТОРТ ПО ЖЕЛАНИЮ! У МЕНЯ МАСЛЯНИЙ КРЕМ, МАСТИКА И МЕНДАЛЬ!