меня научила этому способу приготовления моя знакомая совсем недавно, готовлю теперь часто и кушаем с удовольствием. Покупаю грудинку свиную, режу полосками примерно 4 на 10-15 см, как получится. натираю специями, шпигую чесноком, солю и кладу в пищевой пакет. Первый пакет завязываю, кладу во второй, и так 3 пакета. Мясо в пакете кладу в кастрюлю с водой и варю 2 часа. Для курицы достаточно 1 часа. Готовое мясо достаю из пакета, выкладываю на тарелку и остужаю в холодильнике, чтобы стало тверденькое. Потом нарезаю и можно так кушать или на бутерброды… пробуйте и экспериментируйте, т.к. этот рецепт я услышала для сала, но сало такое мне не понравилось и про грудинку и курицу я сама подумала попробовать.
