Я вот как всегда со своими фото отчетами. В общем смотрите, мои любимые, бэбирушечки)))))))))))))))
Как всегда простенько до безобразия, но вкусняцко!
ПИРОГ СЫРНЫЙ:
Для теста понадобится:
200-250 г маргарина или масла
примерно 3 стакана муки
6-7 столовых ложек холодной воды
2 ч.л соли
Вот процесс замешивания теста:
Маргарин натереть на крупной терке в миску, затем с 1,5 стаканами муки смешать в крошку, затем добавить соль и воду и с остатками муки замесить тесто как на фото. Тесто должно не оставаться на руках, но не быть сильно крутым. Иначе будет плохо раскатываться потом.
После замешивания уберите тесто в пакет и в холодильник минут на 20.
Далее готовим начинку. Нам понадобится:
Пучок лука зеленого, пучок укропа или петрушки.
сыр примерно грамм 200
немного перекрученого мяса (я брала говядину)
2 яйца
1 желток
2 стакана молока
приправы
Готовим начинку:
Нарезаем зелень
Трем сыр
В блэндере или в мясорубке крутим мясо или покупаем готовое
Взбиваем молоко с яйцами и приправами и туда добавляем все остальные ингридиенты (мясо, зелень, сыр), все перемешиваем.
Далее достаем из холодильника охлажденное тесто немного отделяем (примерно 1/3 и оставляем в сторонке) и раскатываем так что бы получились бортики как на фото.
Распределяем начинку
Из отделенного кусочка теста делаем полосочки и выкладываем сверху как на фото. Ставим на минут 45-50 в разогретую духовку.
Минут за 10 до готовности достать и смазать желтком для румянца.
Вот такой пирог получается, очень вкусно.
Я готовила этот пирог первый раз.Не знала как получится. Девочки делайте смело-супер получается. Рецепт теста вычитала в инете, а начинка моя.
Приятного вам аппетита!
я думаю да.