задаю я каждый год про имбирные пряники
Пеку их каждый год на Рождество и спрошу в этом году кто печет(подружки добавились делитесь рецептом проверенным) и какой ваш любимый рецепт? Я каждый раз боюсь рискнуть с перцем может уже стоит добавить и узнать какие они на вкус с перчиком, боюсь испортить может напрасно. Вы добавляете душистый перец? еще я гвоздику не очень люблю поэтому ее тоже в моих пряниках нет.
В прошлом году пекли по этому рецепту
и еще по какому то с коричневым сахаром, тогда не записала но кажется с сахаром тесто разваливалось, т.е. фигурки форму не держали поэтому мы вырезали 10 штук а остальное скатали шарики и залепили в них миндаль, кешью и фундук получилось очень вкусно!!
В этом году хочу напечь побольше на елку повесить игрушек мало купили лысовато выглядит, но зато у нас в этом году живая соснаа вообще я каждый год для елки стараюсь но они до нее не доходят ))))
А еще ломаю голову что подарить мужу на 25, что вы дарите в таких случаях, когда человеку ничего не надо, чем его удивить осталось 2 дня я у меня ничего нет
С наступающим тебя и твою семью! Радости и приятных моментов в новом году!
Вашу семью тоже с праздником, всего самого лучшего, доброго и светлого в новом году!!
вот рецепт, по которому я делаю пряники, вот буквально вчера подарили в музыкалку учителям пряничные домики — в восторге. я добавляю массу специй — гвоздика, душистый перец, корица, кардамон, бадьян, анис, имбирь, мускатный орех(все измельчаю в кофемолке и просеиваю), еще проэкспериментировала и добавила сушеную молотую цедру апельсина — очень ароматные получились
Ингредиенты:
Сахар-1 ст.
Мука-3 ст.
какую муку выбрать? мы подскажем
Яйцо-2 шт.
Сода-1 ч.л.
Корица-1 ст.л.
Мед.-3 ст.л.
Маргарин-120 гр.
Густое варенье для начинки
Приготовление:
Сахар, яйцо, соду, корицу и мед хорошенько перемешать.Добавить нарезанный кусочками маргарин и поставить нагреваться на водяную баню на 15-20 минут.После того как масса нагреется, она станем более пышной и увеличится в объемеЧерез 20 минут массу снимем с огня и добавляем только 1 стакан муки. Тщательно перемешиваем и оставляем остывать.Как только тесто стало слегка теплым добавляем остальную муку и замешиваем тестоИз него формируем колбаску и разрезаем на кусочкиЗатем лепим наши пряникиВыкладываем на противень и отправляем выпекать в горячую духовку на 10-15 минут. делаю пряники как с начинкой, так и без
Пряничное тесто:
мёд — 250 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 100 г
масло слив. — 150 г
какао — 1 ст.л.
мука — 550 г (примерно, зависит от муки)
разрыхлитель — 1 ч.л.
Специи: корица, мускатный орех, ваниль, имбирь (по щепотке), душистый перец и гвоздика (по 2 шт, хорошо растереть в ступке).
Вымесить гладкое, отстающее от стола тесто, немного приплюснуть и разрезать на 2-4 части. Каждую часть положить в пакет и отправить всё часа на 2 в холодильник. Доставать по 1 части и раскатывать толщиной примерно 05-08 мм.
П.С. Я мужу карту памяти дарила (ему как раз нужна была).
Попробуйте! И сыну понравится! Мой донельзя доволен был, что сам формочками пряники выдавливал))
я бы своему подарила вертолет на управлении))) но когда у него др было, мы попали в больницу и возможность отпала(
ни разу пряники не пекла
я своему паркер на НГ дарить буду, а так тоже вечная проблема с подарками — никакой у меня фантазии (((
я тоже хочу пряники, но я ни разу не пекла их и вообще очень плохо пеку(а так хочется....
мой муж сумку хочет, маленькую типа клатча, не знаю как они называются, нож в машину, а то вечно что-то надо разрезать, а мы нож не взяли
сумку купил себе сам месяц назад, хотела для кредиток холдер, тоже смотрю уже есть, инструментов тьма у него, спрашивать бесполезно всегда говорит ничего не надо
Один раз ему угодила — кофемшину подарила на ДР но сейчас у меня нет денег такие дорогие подарки дарить, вот думаю может у кого есть идеи как можно удивить за сторублей ))) (это я образно конечно же
)
ну как вариант тогда баночку с благодарностями, или как многие делают книжку с желаниями или как она там.
может ремень, или ванючку в машину прикольную
Католическое рождество, но у нас семейный праздник — мы познакомились 25 декабря