Смотря какой бисквит и какие фрукты-ягоды-желе. Сколько не пекла тортов у всех любимый крем маскарпоне+сливки(взбитые). Маскарпоне можно в принципе заменить на сливочный сыр типа Хохланд или Альметте.
Зависит от того, какой нужен крем. Чем больше будет шоколада, тем крем при застывании будет тверже. Если взять 50/50, то он будет как шок. Паста. То есть например 200 мл. Сливок и 200 гр шоколада. Шоколад можно белый, молочный, горький
Я не знаю почему, но сегодня приготавливая суфле мужу на ДР я развела агар агар как желатин.
Просто в воде
Не Грея его добавила в сливки
Не, знаю что некоторые не Грея его используют для стабилизации сливок. Но мне то суфле надо было.
? Тупнем себя … Читать далее
У сына ДР скоро. Хочется испечь торт для всех, но так, чтобы и сыну хоть капелька перепала в качестве лакомства. Из-за жуткой абкм очень сложно с выпечкой, ибо везде, что не блины и не оладьи - везде нужно либо сливочное масло, либо сливки, либо молоко … Читать далее
Дорогие девушки!
Предлагаю вам к заказу бенто-торты и капкейки на 8 марта ?
Вкусно, красиво! Ваши родные будут в восторге
К заказу на 8 марта доступны декоры, как на фото.
А также набор бенто с капкейками.
СТОИМОСТЬ:
•Бенто-торт размер S ((10 см, 450 … Читать далее
Но в этом торте порылись мои обезьянки.... Захотелось домашнего торта,но времени и сил возиться с тестом не было. Дома было савоярди, пакетик смеси для шоколадного пудинга,ну а сливки я купила. Давно хотела из савоярди( который завалялась дома )сделать … Читать далее
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Смотря какой бисквит и какие фрукты-ягоды-желе. Сколько не пекла тортов у всех любимый крем маскарпоне+сливки(взбитые). Маскарпоне можно в принципе заменить на сливочный сыр типа Хохланд или Альметте.
сметана с сахаром или сгущенкой, можно творог со сгущенкой..