Привет, красотки!
Решила поучаствовать в проекте Лены «Дежурный по кухне». Вчера я «дежурила», и вот что надежурила))))
Семья у нас большая — 5 взрослых и одна 4-х- летняя лялечка.) И в еде некоторые личности довольно привередливы. Поэтому готовим много и разнообразно.
Итак, поехали))))
Завтрак — мы с дочей ели вареные яйца и йогурт, остальным приготовила мега-бутер)
Нарезной батон разрезала не до конца, разрезы смазала пастой из зеленого чеснока, вставила туда сыр и ветчину, и в духовку минут на 15-20. Вкусно получается, сверху хрустящая корочка, внутри мягенько и пропитано сыром.
На ланч ели клубнику.
На обед готовила щи, супы у нас ежедневно, т.к. Алёнка любит супчики и предпочитает обедать только ими. Сын супы не ест, доедал вчерашний тушеный картофан с мясом.
Щи стандартные, мясо говядина, капуста, картошка, лук-морковь-помидорка, зелень.
Картошка тоже обычная — мясо+картофель+овощи, тушила в казане в собственном соку, воду не добавляла.
Себе и маме готовила на обед чечевицу — не хотелось мяса. Чечевицу замочила на пару часов, отварила. Пока варилась, на почти сухой сковороде обжарила лук, перец зеленый, стрелки чеснока (можно заменить фасолькой стручковой, а чеснок обычный добавить, или вообще обойтись без него), туда же бухнула отварную чечевицу и петрушку. Очень ароматное летнее блюдо получилось.
Потом Алёна запросила шоколадные пироженки, испекли с ней кексы.
Рецепт:
1 яйцо, 1 ст. сахара, 3/4 ст. молока, 1/3 ст. сметаны, 1 ч.л. соды, 100 гр. масла сливочного (растопить), ваниль, чуток соли, 1,5 стакана муки, изюм.
Глазурь:
80 гр. масла сливочного (растопить), добавить в горячее масло 4 ст.л. сгущенки, 4 ст.л какао порошка, тщательно перемешать. Очень вкусная глазурь, густая, пластичная, как мягкий шоколад.
Это итог наших с дочей стараний)))))
На ужин решила приготовить «копченые» бедрышки куриные. Дома был рассол для копчения. Просто залила им бедра, пару часов помариновала, и на лист. 40 мин в духовке, и вкуснота готова)))))
На гарнир мужикам отварила вермишельку, мы ели со свежими огурцами и зеленью.
Вот собственно и все, конец дежурства!)))))) Всем всех благ, и чтобы дома всегда было что-то вкусненькое!))))
я готовлю меньше.Бутерброд интересный.
В будни тоже меньше готовим, а выходные с запасом, чтобы на понедельник хватило!))))
Столько народу, как тут всех прокормить)))
Сама на пироженки не соблазняешься? )
Я еще и собакам варю, кошки на профкорме, а у немки аллергия на сушку, поэтому кашки мясные еще и этим двум коровкам. Варю через день.
Я своих всех на сушку перевела, одно время тоже собаке кашу варила, но не задалось — то не получится, то времени нет, то не ест -пропадает.
Пойду готовить, сегодня моя очередь))
видимо у вашей на какой-то компонент специфический аллергия
а специальный, для овчарок, пробовали?
Ого, Наташа!!! Вот это наготовила!!! Как всё аппетитно! Стащу у тебя рецепт пирожных. Думаю, что мои мужики точно от них не откажутся))) А ещё уже второе дежурство вижу чечевицу. И так аппетитно выглядит! Что-то самой её захотелось… Пойду сегодня за чечевицей))
Классно!!! Столько всего наготовили! все так аппетитно!