Не секрет, что очень часто стоит вопрос — а что сегодня приготовить?? И не важно, на диете или нет. Для себя или семью кормить. Порой готовим из того, что есть в наличии. Порой чего-то захотелось… Но часто бывает так, что вроде и не знаешь что хочется, и продукты есть всякие, а что приготовить — дилемма!
Предлагаю запустить проект «Дежурный по кухне»
В свой день «Дежурный» пишет подробно Что готовил на завтрак, обед и ужин. Желательно, конечно с фото, можно с пошаговым фото приготовления. Т.е., например, дежурство мне выпало во вторник. Весь вторник я прилежно готовлю себе, своей семье, фотографирую еду. Записываю рецепт. А в среду утром или вечером во вторник выкладываю свой пост-отчет о дежурстве.
Цель- 1. Для худеющих по любой из систем — дополнительный повод держать себя в руках.
2. Для всех — замечательные идеи для меню!
Итак, дорогие, приступаем! Надеюсь, что все дни, которые девочки мне писали, остаются в силе. Тогда график дежурства такой:
чт. 25.06. — я дежурю сама
пт. 26.06 —
сб. 27.06 -
вс. 28.06 —
пн. 29.06 —
вт. 30.06 —
ср. 1.07 -
чт. 2.07 -
пт. 3.07 -
сб. 4.07 -
вс. 5.07 -
пн. 6.07 -
вт. 7.07 -
ср. 8.07 -
чт. 9.07 —
пт. 10.07 -
сб. 11.07 —
вс. 12.07 —
пн. 13.07 —
вт. 14.07 —
сб. 25.07 —
Если ещё кто захочет присоединиться, пожалуйста, пишите в коментах, определим день дежурства))
Куда размещать отчет по дежурству.
Можно создать отдельный пост с таким же названием и в нём рассказать и показать свой дневной рацион. Пригласить подруг. Я сделаю репост, чтобы больше людей успели увидеть в эфире и посмотреть ваши замечательные идеи меню!
Девочки, не важно, какой системы питания вы придерживаетесь, какие кухонные помощники у вас есть. Мы ведь не враги себе и своей семье, поэтому стараемся готовить вкусно и полезно. Но если вы решили показать свой рацион, придерживаясь какой-либо диеты, просто напишите. И думаю, что девочки, придерживающиеся этой диеты смогут дать ценные советы или взять себе на заметку ваш рацион!
Вот уже готовые меню. Девочки-дежурные — большие молодчинки!
1 день — смотрите в коментах к этому посту
2 день —
3день —
4 день —
5 день —
6 день —
7 день —
8 день —
9 день —
10 день —
11день —
12 день —
13 день —
14 день —
15 день —
16 день —
ПС Отдежурившие девчули, если вам понравилось фотографировать вашу еду и делиться с нами вашими секретами приготовления, никто не запрещает ещё продежурить в любой день, когда вам захочется! Это даже интересно получится — познакомиться не с одним меню, а с двумя-тремя
Ленаааа, ну нельзя же так вкусно показывать еду голодным людям на работе......(это я про себя), я уже слюной облилась… Все хочу-хочу!
А я в отпускееееееееее… Ничего не делать — какой кааааааайфффф!!!
А еще у меня комп дома барахлит, сейчас вот я в инете только на работе… Не получится у меня с дежурствами))))Вот если приглашалки будут приходить в дежурные посты-буду рада! На работе почитаю, распечатаю понравившееся)))
Лена привет!!! я уже и забыла, что подписалась на участие в проекте… Я устроилась на работу, поэтому извеняйте но я выбываю… упахиваюсь сильно, поэтому толком не готовлю и выкладывать мне будет нечего..
Завтрак
Запеканка творожная
600гр. деревенского (обезжиренного) творога
3 яйца
3/4 ст. сахара
3/4 с. манки (у меня манка закончилась и получилось 3ст.л. манки+3/4 с. кукурузной крупы)
2-3 ст.л. сметаны деревенской +3/4 ст. молока
изюм (можно яблочко порезать или взять вишню сушёную или свежую, банан — любое сочетание) — 2/3 стакана
немного ванилина — на кончике ножа
Всё перемешать, дать немного настояться, выпекать в смазанной маслом форме 40 мин при температуре 180 градасов (до румяной корочки)

кушать можно в тёплом и холодном виде. Мои любят со сметаной))Получается из этого количества ингредиентов довольно много, около 12 порций...
Обед
Супа никакого мои сегодня не захотели. Приготовила имкурочку с овощами в духовке.
Взяла кабачок молодой и парочку небольших баклажан — ура, — наросли свои овощи)) Порезала их кружочками.
Чуть присолила и добавив ложку сметаны дала чуток настояться — сметану добавлять не обязательно, но что-то сегодня захотелось. Хотя, в конечном итоге разницы особо не заметила, что со сметной, что без неё. Вывод — если не видно разницы, зачем тратить продукты...
выложила приготовленные овощи в форму

Наверх положила кусочки курицы в приправах(продукты мы закупаем по субботам на оптовой базе, мясо я сразу режу по порционным кусочкам, если надо — мариную в приправах и лежит оно в морозилке, ждёт своего часа. Мне так удобнее и мясо вкуснее получается. Ещё у меня лежат в морозилке рёбрышки замаринованные, надеюсь, что как-нибудь на мангале их приготовим, а если не сподобимся, то точно также прекрасно подойдут и для плова и для капусты)
Всё — ставим форму в духовку при температуре 200градусов и забываем на час.За это время и курочка и овощи прекрасно протомятся и курочка зарумянится. Извините, фото готового из духовки блюда нет — села батарейка на фотике, пока заряжала, забыла, что не сфотала...
Сын такие овощи особо не жалеут. Поэтому для него на гарнир было приготовлено пюре. Картофель +тыква. В моей любимой помощнице мультиварке-скороварке. За 5 минут! это сказка наяву)
почистила 3 картошины, положила в чашу мульти, налила воды
в чашу пароварки положила мороженую с осени тыкву

Поставила в мультю, закрыла крышкой, выставила режим «низкое давление», время 5 минутЗа это время овощи прекрасно приготовились. Достала их в кастрюльку, добавила маслица, молока, взбила миксером, посолила по вкусу. Вкуснейшее, красивейшее пюре готово!

Такая порция была у сынули на обед.Десерт
Муж мой относится к тем немногим счастливчикам, которые поедая сладкое, не поправляются! Даже больше, если дома не т выпечки для него это = дома нечего кушать. Несмотря на наличие другой еды.
Так вот, сегодня я решила порадовать дорогого сладким пирогом с сюрпризом.
3яйца взбить с неполным стаканом сахара,
добавить растопленное сл. масло 180-200гр и пару ложек сметаны или кефира
Добавить муку (около 3-х стаканов), пол пачки разрыхлителя.

Замесить мягкое тесто.
разделить на 2 части, одну выложить слоем на противень, формируя бортики. Порезать мармелад, выложить на слой теста — это и будет наш сюрприз,
закрыть половиной второй части теста. Смазать любым джемом или повидлом или же выложить кусочки мармелада,

оставшееся тесто натереть на тёрке над слоем джема.
Выпекать при 200градусов 30 мин (до румяной корочки.)Ужин — будем доедать, что наготовила. Может салатик какой-нидь себе сварганю или просто огурчик погрызу
Девочки, наготовила я сегодня много, за сегодня мы точно всё не съедим, поэтому завтра я свободна от готовки
да есть причины)