Хозяюшки, выручайте.Решила блинов напечь, тесто сделала, как обычно делаю-на литр молока 2 яйца, соль, сахар, мука, подсолнечное масло.
Стала жарить-прилипают, перевернуть невозможно.Налила прямо масла в сковороду-опять прилипает.Что-то с тестом не то… Чем можно делу помочь? Еще блин прямо пузырятся на сковороде, а дырочек нет, хотя обычно бывают...
и от самой сковороды зависит не мало
Нет, не в ней дело, я уже много раз на ней пекла блины.Наверное, мука плохая.Положила еще 2 яйца, а сынок «помог»-налил масла в тесто, до много, так что блины у нас теперь жирненькие, зато тонкие)))
делаю по маминому рецепту самые вкусные блины
на 0,5 л кефира 5 яиц, соль сахар как любите, я кладу 4-5 ст л, и самое главное влить прямо в тесто пачку растопленного сливочного масла. Блинчики румяные, сочные и не прилипают.
остальная жидкость охлажденная кипяченая вода
Ни разу не дала с кефиром)Попробую попозже)
я люблю) они ажурные и с кислинкой
Я делаю по такому рецепту
скородка должна быть раскаленной и масло я немного наливаю и салфеткой впитываю лишнее.
я делаю так же, но на пол литра молока
муки добавьте побольше.Если после этого будет прилипать то нужно в сковородку насыпать соль и прокалить ее хорошенько, потом уже жарить блины.
Дык Тефаль, антипригарная)
ну значит муки добавить надо и еще 1-2 яйца
Добавила 2 яйца, блины аж желтые)
может мука плохого сорта? обычно клейкость дает
я на литр молока обычно яйца 3 кладу, может сковорода не подходит? попробуй на другой
по мне так яиц мало, я на литр штуки 4-5 кладу. И водички с пол стаканчика, чтоб дырочки были.
Добавила яйцо, муки, еще масла-блины аж жирные.и все равно какие-то прилипчивые, мука не очень, по ходу… И толстые.И кромка сухая почему-то… Не мой день))
Где-то тут был рецептик клёвый, мне очень понравился. Делала четко по рецепту — блины супер. Поищу, ссылку дам.
на литр я бросаю 4 яйца)
мука разная бывает. Добавляйте больше. Я никогда не делаю по рецепту. Всегда на глаз. Тесто должно быть тягучим. Как кисель (не густой)
еще одно яйцо добавьте.
может жидкое очень?
Да как обычно все сделала, люблю потоньше.